干货分享 懒人最简单的凉拌黄瓜，轻松做出清爽美味

干货分享 轻松做出清新美味,懒人最简单的凉拌黄瓜。

黄瓜的吃法

一、炒丝瓜

【材料】

主料:丝瓜200g;

辅料:花生油适量;盐适量;葱适量;香菜适量;大蒜适量;白醋适量;鸡精适量

【步骤】

1.将丝瓜切去头尾,再切段。

2.大蒜拍碎,切末,香菜切末备用。

3.锅中放适量的花生油烧热,将丝瓜放入锅中,然后放入蒜末爆香。

4.然后倒入香菜末翻炒均匀,然后倒入适量的白醋,将调料汁拌匀即可。

【小贴士】

1.用这种方法做出来的丝瓜比较鲜嫩,将丝瓜加入少许油翻炒,可以防止丝瓜皮的韧度,吃起来比较爽口。

2.喜欢清淡味的,可以再放入一些酱油和香醋,这样也能保持丝瓜的鲜味。

二、凉拌金针菇

【主料】金针菇300克;

【辅料】油适量;盐适量;酱油适量;鸡精适量;醋适量;糖适量;姜适量;蒜适量;花椒粉适量;

1.将金针菇提前一晚用水泡发。

2.锅里倒入适量的油,加入花椒粉炒香。

3.加入姜蒜末爆香。

4.加入金针菇,翻炒。

5.翻炒后加入盐和糖,再加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。

1.金针菇洗干净后再放入锅里炒,避免会不入味,影响口感。

2.在进行凉拌前可以加入盐,增加口感。

三、凉拌葱白

【主料】葱白500克;姜150克;香菜50克;大蒜50克;

1.葱白切段,香菜切段,大蒜切末。

2.葱白切段,香菜切段,大蒜切末。

3.将葱白段、香菜段、大蒜末放入容器中,加少量酱油、陈醋、芝麻油、味精搅拌均匀即可。

【小贴士】葱白可以去腥味,也可以起到调味的作用。