快速简便的腊八蒜制作方法步骤，让你轻松享受美味的蒜香酱料

快速简便的腊八蒜制作方法步骤,让你轻松享受美味的蒜香酱料

1、蒜、白砂糖、五香粉、豆瓣酱、辣椒粉

2、将各种配料按比例放入容器中搅拌均匀。

3、制酱料的时候,加入糖、蒜蓉,戴上一次性手套进行搅拌均匀。这一步是最关键的,这一步是让蒜香味发挥到最好。

5、将蒜茸和姜茸、五香粉、辣椒粉、鸡精混合搅拌均匀。

6、将调好的酱料装入玻璃瓶中,玻璃瓶必须拧紧,密封好,存放3到5天。

7、好了,蒜香香满屋,打开瓶盖,“香喷喷”就好了。

腊八蒜的做法

1、准备食材:大蒜、小米辣、蒜薹、植物油、盐

2、把大蒜、小米辣洗净切成小圈,放到蒜薹里,再加一点点盐,一点点鸡精,拌匀

3、放在电饭煲里蒸,电饭煲按到煮饭的时候,看到粥的沸腾的时候,在保温度,在捂盖子15分钟,出锅。放到碗里,浇上油,撒上芝麻,浇上蒜苗就可以吃了。

5、为了好吃,在腊八这一天,让人不吃腊八粥的,可以拌点香菇豆腐,或者什么,都无所谓。

腊八蒜的功效

1、预防血管硬化

腊八蒜中含有丰富的维生素C,每100克中即含维生素C为310毫克,是色拉油的10倍。常吃大蒜可软化血管,降低胆固醇,是高血压、冠心病患者的保健食品,尤其对预防心脑血管疾病大有益处。

2、杀菌消炎

腊八蒜中含有蒜素,蒜素有很强的杀菌作用,对各种细菌、病毒有明显抑制作用。

3、防癌抗癌

腊八蒜中含有丰富的脂环萜类物质,具有广谱抗菌的作用,对多种球菌、杆菌、真菌、病毒等有明显的抑制作用,具有抗肿瘤、抗癌的功效。预防和治疗心脑血管疾病

腊八蒜中还含有较丰富的维生素C,每100克中即含维生素C为420毫克,比西红柿中维生素C的含量高2倍多。常吃大蒜可降低血脂,预防动脉硬化,是高血压、冠心病、糖尿病患者的保健食品。