拔丝地瓜做法教程 如何轻松制作又甜又脆的拔丝地瓜

拔丝地瓜做法教程 如何轻松制作又甜又脆的拔丝地瓜?今天这道甜品在超市上也有买到,但主要还是在于要做好拔丝地瓜的详细步骤。

拔丝地瓜的做法

用料:

地瓜3个

白糖适量

食盐1茶匙

白醋适量

一、拔丝地瓜的做法

1、地瓜清洗干净,上蒸锅蒸10分钟,取出备用。

2、把蒸熟的地瓜去皮,用勺子压成泥状,然后加入适量的白糖。

3、用刷子刷一层蜂蜜,然后放上红薯泥和白糖。

4、把红薯泥做成了,尽量细腻一些,我在边揉边放,这样能防止地瓜太干。

5、完成后,用手挤一下(有的地方压了很费劲),把汁挤到电饭锅里,煮熟即可。

拔丝地瓜的做法步骤

1、把红薯洗干净,去皮切块

2、放到蒸屉上,大火蒸20分钟,关火焖上5分钟

3、出炉后,倒掉多余的水,留底油

4、锅里倒入少许油,油温3成热,放红糖,小火熬至融化,然后将地瓜倒入,小火翻炒,均匀裹上糖,然后放盐和醋,然后用筷子不断翻炒

5、大概炒到有一点点粘糯的感觉,就可以了

小贴士

如果喜欢更甜的话,可以在炒的时候加入白糖,辣椒

红薯的功效与作用

1.补脾益气,宽肠通便。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

2.和中养胃、健脾利湿、宽肠通便。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.宽肠通便。红薯属于杂粮类,含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,其中的半纤维素成分可增加粪便体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而缓解便秘,同时也可将肠道内过多的水分排出体外。

4.辅助降压。红薯含有烟酸,可以帮助人体带走过多的胆固醇,从而辅助降低血压,防止动脉硬化。

5.保护视力。红薯能保护视力,促进视网膜中视紫质的再生成,预防视力下降,缓解干眼病。