拜拜冷冬多吃牛肉汤 最正宗的牛肉汤做法与配方分享

小雪节气也是寒冷的季节,那么这个时候吃牛肉,可以防止疾病的入侵,但是要吃牛肉,也要先吃牛肉。

今天,我们就来学习一下,拜拜冷冬多吃牛肉汤的做法与配方,一起去学习一下吧。

牛肉汤的制作方法

材料:牛肉200克,香菜2克,生姜3片,葱3克,大蒜5克,食盐1克,鸡精1克,胡椒粉少许。

做法:1、将牛肉洗净,切成大块;生姜、大蒜洗净,切成片;葱切花。

2、烧一锅开水,下入牛肉焯烫,开锅后捞出待用。

3、烧锅下油,油热后下入姜片、蒜片、葱段炒香,再放入焯好水的牛肉,翻炒1分钟,倒入砂锅。

4、倒入料酒,加入开水,盖上盖子大火烧开,转小火煮3个小时。

5、放入盐和鸡精,出锅后淋入少许胡椒粉即可。

小雪节气,即为“小雪”节气。此时天气较冷,气候干燥,降水较少,常常会出现雾滴,空气湿度较小。此外,中医认为,人们在长期的居室环境中会导致内气阴亏,抵抗力下降,易患感冒,因此必须保证居住环境的湿度。

饮食宜清淡,多吃一些营养丰富的食物,如鲫鱼、牛奶、瘦肉、白菜、青菜、豆腐、白木耳、菠菜、包心菜、萝卜等。同时,由于天气干燥,人们普遍爱吃火锅、麻辣烫,这样可能会摄入油脂和辛辣食品,导致血管的过度扩张,加重身体的负担,所以要少吃。

大雪养生食谱

1、梅花粥

食材:粳米100克、紫梅花5克、冰糖适量。

做法:将粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分;粳米放入锅中,加冷水1000毫升,加入冰糖一同放入,先用旺火烧沸;然后改用小火熬成粥,食用时调入桂花。

功效:梅花粥是一款具有很好保健作用的粥。粳米能够温中养胃,补益中气,养阴生津,强健筋骨,有很好的保健作用。在天气寒冷的冬季喝上一杯暖暖的梅花粥,全身都会感觉到温暖舒适。