持续更新 黄花菜做法大全，教你吃出不一样的美味佳肴

持续更新 黄花菜做法大全,教你吃出不一样的美味佳肴!

香辣黄花菜做法:

金针菇20朵、平菇100g、鸡蛋1个、花椒、辣椒油、生粉、油适量

1.生粉和鸡蛋,加入适量水调成稀糊,花椒面、生抽、水和油备用。

2.金针菇去根洗净切段,平菇片成大片,放入盘中。

3.金针菇、平菇片、鸡蛋片、花椒面、生抽、料酒调成酱汁备用。

4.炒锅放油,油热后,倒入蛋黄炒熟,蛋清打成蛋泡备用。

5.锅中倒入油,放入辣椒油,葱姜丝炒香。

6.放入蒜瓣爆香。

7.倒入金针菇翻炒。

8.放入调好的酱汁。

9.倒入少许清水,放白糖,翻炒入味。

10.再倒入鸡蛋,小火翻炒均匀即可。

秋葵做法:

秋葵可谓全身都是宝,其嫩果中含有一种粘性液体,有助消化,治疗胃炎和胃溃疡,不失为一种高营养价值的蔬菜。秋葵富含高蛋白,有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、预防贫血等功效。

原料:秋葵200克,猪瘦肉150克,青红辣椒各1个,鸡蛋1个,色拉油750克(实耗30克),花椒粉、鸡精、淀粉各适量。

1.秋葵洗净,斜刀切成1厘米宽的段;瘦肉切成4厘米见方的小块。

2.鸡蛋打入碗中,用筷子充分打散,加入料酒,淀粉搅拌均匀;青红辣椒切成细丝。

3.锅内放入色拉油,烧至五成热时倒入鸡蛋液,迅速炒散后盛出待用。

4.锅内留底油,下入肉丝炒散后盛出待用。

5.锅内再放入少许油,放入花椒粉,待油温升高,下入肉丝煸炒,炒至肉丝颜色发白,下入煸炒好的鸡蛋。

6.最后放入焯好的秋葵和红辣椒丝,快速翻炒均匀即可出锅装盘。

秋葵炒蛋

原料:秋葵、鸡蛋

1.鸡蛋磕入碗中,加少许盐,打散。

2.秋葵洗净切成小段,锅中水烧开后加入少量的盐,下入秋葵焯一下。