揭秘戚风蛋糕与普通蛋糕的重要区别，为你的烘焙之路指引方向

揭秘戚风蛋糕与普通蛋糕的重要区别,为你的烘焙之路指引方向,让你的烘焙之路指引方向。

1、材料。普通蛋糕是用白砂糖、油及色拉油等制作的,是戚风蛋糕的一种,是比较常见的蛋糕类产品,它是以面粉、油等为原料,制作而成的一种蛋糕,口感酥软香甜,对人体健康十分有益。

2、营养成分。普通蛋糕由面粉、植物油、低筋面粉等材料制作而成,可以将面粉、油等材料一起制作而成的,口感比较细腻,而且热量比较低。

3、口感。普通蛋糕的口感比较软,比较绵软,可以与普通蛋糕搭配制作,口感比较的松软,比较容易消化。

4、烘焙之路指引方向。普通蛋糕的烘焙,烤箱的设置,烤制的火候以及蛋糕的烤制过程中,都需要更加仔细的掌握,如果使用的是大体积蛋糕,建议使用蛋糕盘,可以选择55x8cm大小的蛋糕盘,然后在蛋糕的表面刷一层油,烤的过程中,上下火烤,可以更加准确的烤熟。

5、口感。普通蛋糕的口感比较硬,不容易烤熟,因此,需要放在烤箱内,需要更加深入的烤制,烤的过程中,可以将蛋糕翻面,增加水分,提高烤箱的烤制时间,同时也会更加酥脆。

6、风味。普通蛋糕的口味比较的绵软,因此,需要使用普通蛋糕,烤箱的预热需要更加到位,而且烤箱的温度,烤制时间,温度等的调整,都需要更加用心,做蛋糕之路指引方向,在烤制过程中,也是会比较辛苦的,如果想烤的更香一些,那么可以提前关掉烤箱,关上门,并将烤箱关闭,然后把蛋糕放在通风的地方,一段时间之后,取出蛋糕,就可以吃了。

二、鸡蛋布丁

材料:牛奶、白糖、白糖

做法:

1、牛奶倒入锅中,大火烧开,转小火慢煮至牛奶没有结块,锅中的奶块与牛奶混合均匀。

2、煮好的牛奶趁热倒入容器中,放凉之后倒入准备好的容器中,盖上保鲜膜,放在冰箱中冷藏3-4小时。

3、待奶块完全冷却之后,用手将牛奶挤入纸杯中,轻拉一个小口,在奶块中打一个鸡蛋,并将底部的牛奶倒回纸杯中。