揭秘黄豆的功效与作用及营养价值：健康生活的秘密武器

揭秘黄豆的功效与作用及营养价值:健康生活的秘密武器

1.黄豆富含蛋白质和脂肪,有利于心脏的健康;

2.黄豆中含有大量卵磷脂,保护心脏;

3.黄豆中含有矿物质和维他命,可以调节人体的新陈代谢,增强机体活力;

4.黄豆中所含的皂甙有降低胆固醇和降低血脂的作用,对高血压和冠心病人有益。

黄豆功效与作用及营养价值:健康生活的秘密武器

1.豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

2.豆腐味甘、咸、性凉,入脾、胃、大肠经;具有益气和中、生津润燥、清热解毒、清洁肠胃的功效。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

3.豆腐中含有大量卵磷脂,保护心脏;

4.大豆中含有多种维生素,

5.豆腐中含有丰富的蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

6.豆腐含有的大量卵磷脂,

7.豆腐含有的大量植物雌激素,防治骨质疏松,促进骨骼发育,对人体内的雌激素激发和再生,十分有益。

8.豆腐中的植物固醇,抑制人体吸收钙质,适合更年期的女性食用。

9.豆腐中含有的异黄酮,抑制乳腺癌的发生,对预防肠癌也有一定效果。

10.豆腐中含有的大量卵磷脂,保护心脏,

11.豆腐中的蛋白质,抑制动脉硬化,

12.豆腐中的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对高血脂,脑血栓,脑溢血患者有一定的食疗作用。

二、豆腐不能和什么一起吃

豆腐+菠菜

豆腐味甘、咸、性凉,能清热散血。与菠菜性味不相上下,但菠菜性味与中,除含有大量铁质外,还含有草酸,两者同食,阻碍钙质吸收,还可能形成结石。

豆腐+南瓜

豆腐和南瓜性味甘平,能益脾和胃,养心安神,利水道。