揭秘黑木耳：功效、作用及营养，全方位了解这个健康食材

揭秘黑木耳:功效、作用及营养,全方位了解这个健康食材。

黑木耳是一种珍贵的食用菌菌种,因其含有丰富的蛋白质和铁元素而备受大家的喜爱。那么黑木耳究竟是什么呢?黑木耳,又称作黑木耳,又称作华夫子、元黑、墨子等,是木耳科黑木耳属的一种,具有很高的营养成分。据分析,黑木耳中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分,黑木耳有益气养血活血、止咳化痰、健脑、防衰老、滋养皮肤的功效。黑木耳中的铁元素有抗氧化性和促进血液中血红蛋白浓度凝结的功效,能防止缺铁性贫血,防衰老。

黑木耳还含有丰富的铁和钾,具有补气补血、清热去火、降血压、美容护肤的功效,能够在一定程度上防止缺铁性贫血。黑木耳中的维生素D、维生素E,以及膳食纤维素能够清除身体内的自由基,具有抗肿瘤的作用,并且有延缓衰老的功效,非常适合女性朋友们食用。

1、木耳有黑木耳和黄木耳之分,因此,这两者是有很大区别的。黑木耳中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b3、烟酸、维生素b2、尼克酸、维生素C等营养成分。二者虽然都有一定的营养成分,但是,两者也有一定的功效。黑木耳具有养血、活血、健脾胃益胃、润肺止咳、养血、活血、强身健体、解血、止汗等功效。

2、黑木耳中的含铜量较高,每100克木耳含铜量在185mg,被称为“补血补气之妙品”。铁是合成人体血红蛋白的重要原料,对身体健康和补血极其重要。同时,黑木耳还具有益智、润肺止咳的功效。因此,贫血的人群常食用木耳有改善贫血的作用。

3、常吃木耳能预防心脑血管疾病,黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。同时,黑木耳还有清胃涤肠的功效。黑木耳有活血、散瘀、润肠的作用,可治妇女经血不畅、瘀滞腹痛、肠燥便秘等症,常吃木耳能防治心脑血管疾病。

4、经常食用黑木耳,可使血液中胆固醇降低。