步骤详解 学会清蒸对虾的做法，做出美味鲜嫩的清蒸虾

步骤详解 学会清蒸对虾的做法,做出美味鲜嫩的清蒸虾

食材:水母生、虾、大葱、姜、蒜

做法:

1、剪去虾须,从虾头和虾身分开。

2、用牙签从虾背第二节与第三节中间穿过。

3、在虾的两侧撒上适量盐和料酒,腌制10分钟左右。

4、大葱、姜、蒜切末,大葱和姜切末。

5、虾身上也撒一些葱姜末。

6、锅里放油,油温热后,放入大葱姜蒜爆香。

7、放入大葱姜蒜煸炒几下。

8、然后放入腌好的虾。

9、大火蒸6分钟左右。

10、关火后调入盐,然后盖上盖子继续焖一会。

11、蒸好后,取出摆盘。

12、撒上葱花即可。

烹饪技巧

1、选择大葱的时候要选那种大葱,因为大葱吃起来的味道更香浓一些。

2、放葱姜蒜的时候要煸炒几下,让大葱和姜蒜的香味充分出来。

3、大葱最好选那种大葱,因为大葱吃起来的味道更香浓一些。

蒜泥蒸大虾

主料:虾500克、蒜3瓣

辅料:油适量、盐适量、白糖少许、生抽适量、料酒适量

步骤:

1.准备好原材料。

2.虾清洗干净。

3.锅里放适量水烧开。

4.放入虾。

5.放入料酒。

6.放入盐。

7.放入生抽。

8.放入白糖。

9.放入料酒。

10.放入适量清水。

11.大火蒸十五分钟。

12.蒸好的虾取出晾凉。

13.准备好蒜泥。

14.大蒜切成碎末。

15.把蒜泥放到虾的中间。

16.在虾的尾部均匀的放入大蒜。

17.把虾均匀的放在上面。

18.蒸锅放油。

19.大火烧开后关火。

20.将蒸好的虾放入碗中。

21.浇上蒜泥即可。

大蒜红烧肉

主料:五花肉1块、大蒜2瓣

辅料:油适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量

1.五花肉切大块。

2.锅烧热,放少许油,下肉块煎至微黄,翻面继续煎。