海带丝配什么菜炒着好吃？尝试这些搭配让你大开味蕾

海带丝配什么菜炒着好吃?尝试这些搭配让你大开味蕾。

凉拌海带丝

主料:海带

辅料:胡萝卜、鸡蛋、柿子椒、香菜、蒜

调料:盐、鸡精、花椒油、醋

1、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。海带丝切成小段,胡萝卜、柿子椒切成菱形。锅里加水烧开,加少许盐,将海带丝放入锅里焯熟。将焯好的海带丝捞出,过凉。

5、将焯好的海带丝控干水分,撒上盐,鸡精,白糖,香油,花椒油。

6、拌匀,装盘即可。

小贴士:

1、海带丝要切成小段,这样易熟。泡发的时候加少许盐,可以增加嚼头,让海带丝更入味。

醋溜海带丝

主料:干海带丝、胡萝卜、柿子椒

辅料:色拉油、盐、生抽、蚝油、味精、葱姜

1、干海带丝泡发,泡发好的海带丝清洗干净,锅中水烧开,将泡好的海带丝焯水后控干水分。把焯好的海带丝和胡萝卜、柿子椒、葱姜一起放入料理机中,打成汁。往料理机中加入适量的色拉油、生抽、蚝油、味精、葱姜,搅打均匀。将打好的汁倒入锅中,搅拌均匀。

5、最后撒上白糖,炒匀即可。

6、凉拌海带丝

主料:海带丝

辅料:蒜蓉、盐、糖、鸡精、芝麻油、花椒油、辣椒油

1、将海带丝泡发好,清洗干净后切成丝备用。将海带丝放入水中煮开,焯水后捞出备用。蒜蓉,姜蓉,辣椒油,花椒油,香油,盐,糖,醋,鸡精,少许水调成料汁。将海带丝放入碗中,加入调料汁拌匀即可。