精选 健康素食者一日三餐食谱：丰盛美味保证身体健康

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中国的食物有多重分类,有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高维生素和低糖饮食品种。

营养素:1、蛋白质:动物性食品是最重要的蛋白质来源。

2、钙:动物性食品的钙,已被公认为人类骨骼生长的必需物质。

3、维生素D:含钙量高,如奶制品、动物肝、鱼、瘦肉、蛋黄等。

4、铜:促进骨骼生长,人体吸收钙,使骨骼发育更旺盛。

5、锌:锌是人体不可缺少的一种微量元素,对人体各种生理、生化和生化功能起着重要的作用。

6、锰:参与人体的生命活动,是人体内各种酶的重要组成部分,是促进生长发育的重要物质,而且是合成血红蛋白的原料。

7、维生素B1:参与人体脂肪的代谢,提高能量消耗。

8、B2:参与人体的糖、脂肪、蛋白质代谢。

9、烟酰胺:为糖、脂肪的代谢提供能量。

10、B6:促进葡萄糖利用,维持身体的脂肪代谢。

人的营养成分:谷类:米、面粉、豆类、菜类、水果、蔬菜、油脂、奶类、鱼类、瘦肉、蛋、禽类、谷类食品等。

组成

面粉:粳米是指小麦种子加工后的胚芽,呈灰白色、质地软、味道鲜美、易消化的特点,是中国北方大部分地区的主食,也是北方某些地区的主要主食,是中国北方人的主要主食,也是北方人的主要主食。

小麦蛋白质:

小麦蛋白质含量为百分之三十五,因此一般认为,蛋白质营养价值高的小麦有“粗粮”之称。此外,小麦蛋白质的氨基酸组成与人体最接近,是完全蛋白质,它含有人体必须的八种氨基酸,是人体必需的八种氨基酸,在植物蛋白质中具有非常重要的地位,是植物蛋白的主要来源,是“生命的基本”蛋白质的结构单位,是人体组织更新和修补的基本成分。小麦蛋白质的质量与我们日常饮食中蛋白质的含量成正比,生活中适当食用一些含有蛋白质丰富的食物,能够帮助补充身体内所需要的蛋白质,但是也要控制饮食的数量。

分类

1.谷物类:

这类食物主要是由谷类食物制作而成的。每100克谷物所含的热量为72卡路里,而其他营养物质的含量很少。