绝妙秘籍 鸡蛋怎么煎又嫩又好吃？掌握这个技巧，让味蕾狂欢

绝妙秘籍 鸡蛋怎么煎又嫩又好吃?掌握这个技巧,让味蕾狂欢一整天。

鸡蛋怎么煎又嫩又好吃?教你这个技巧,让味蕾狂欢一整天。

用锅子加油,加入适量盐,把打散的鸡蛋放在锅内煎成块状,在表面撒点水,稍微煎一下。煎的时候会很容易弄碎,用厨房纸吸一下,就可以完美地把它当成菜了。这个方法比较简单,省时省力,还可以避免煎蛋时粘锅,不成型。

把新鲜鸡蛋清洗干净,加入适量盐、生抽、老抽、花椒粉和葱花,均匀地搅拌均匀,腌制30分钟。打开火,热锅凉油,倒入鸡蛋,在鸡蛋表面用筷子轻轻打一下,使鸡蛋表面蓬松。盖上盖子,开小火煎。

煎至鸡蛋熟了,用筷子将鸡蛋夹出来,撒上一些白糖,起到一个嫩滑的作用,煎的时候鸡蛋焦了就可以吃了。这个方法非常简单,省时省力,而且效果非常好。

这样煎出来的鸡蛋,外焦里嫩,嫩滑的同时,看起来非常漂亮。

鸡蛋怎么煎又嫩又好吃,看起来怎么都很好看?!

注意事项

炒鸡蛋前一定要把鸡蛋彻底的打散,这样煎出来的鸡蛋才好吃。

用盐水腌制蛋清时,可以加少量的糖,这样炒出来的鸡蛋会比较嫩。

如果想增加美感,可以再加一些香菜。

如果喜欢吃辣的朋友,可以放一些辣椒,这样做出的鸡蛋会更辣。

建议用豆瓣酱代替炒,这样的鸡蛋口感会更加香浓。

炒鸡蛋最好用砂锅,砂锅也是可以的,而且导热、保温性能都比较好。

鸡蛋虽然比较嫩,但也可以经常吃一些,比如凉拌菜,或者炒鸡蛋等。

怎样煎出的鸡蛋又嫩又好吃

1、煎鸡蛋

把鸡蛋打碎成蛋液,不要打的太碎,也不要太细。

然后加入少许食用油,煎出来的鸡蛋才会非常的有口感。

然后加入少许盐,然后放入冰箱冷却,下次就可以吃了。

这样煎出的鸡蛋会更加的嫩。

2、炒鸡蛋

用适量的食用油把鸡蛋打入锅中,然后用铲子铲动鸡蛋,让鸡蛋慢慢的受热,等到鸡蛋稍微凝固之后再翻转。

鸡蛋的这种状态,是煎好的鸡蛋。

吃起来更加的香。

吃煎鸡蛋的时候一定要注意把蛋弄碎,这样味道才会更加的鲜美。