美味不可错过：教你如何做出口感鲜嫩、香气扑鼻的茭白炒肉佳肴

美味不可错过:教你如何做出口感鲜嫩、香气扑鼻的茭白炒肉佳肴

茭白,大家都知道这道蔬菜的营养价值是很高的,茭白含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种微量元素,可以治疗各种疾病。茭白性寒凉,食用可清热去火,补益身体,味道鲜美,是一种高营养价值的蔬菜。

茭白的营养价值:

茭白富含蛋白质、维生素、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质,茭白性寒,食用可清热去火,补益身体,味道鲜美,是一种高营养价值的蔬菜。

茭白炒肉

原料:

茭白、猪肉、青红椒、鸡蛋、盐、鸡精、生粉、老抽、生抽、料酒、植物油

做法:

1.猪肉切丝,用生粉和生抽拌匀,青红椒切成小块;

2.鸡蛋打散,茭白切成丝,鸡蛋炒好备用;

3.炒锅上火,放油烧热,倒入肉丝炒散,放茭白丝和鸡蛋,加盐适量,炒匀后加水煮,放鸡精适量,翻炒均匀即可。

茭白炒牛肉

主料:牛肉400克,茭白250克,

调料:盐3克,味精2克,黄酒5克,生抽10克,淀粉5克,大葱5克,姜5克,花生油50克

1.将牛肉洗净,切成薄片,放入碗内,加精盐、味精、黄酒、淀粉拌匀,茭白洗净,切成3厘米长的段;

2.锅置火上,倒油烧热,放入牛肉片,用筷子划散,炒熟即盛出;

3.锅内留底油烧热,加入葱、姜煸香,烹入料酒,放入牛肉片,加生抽、精盐、味精、五香粉、清汤,炒匀即成。