草鱼的家庭简单做法：美味又营养，轻松为家人煮一道经典佳肴

草鱼的家庭简单做法:美味又营养,轻松为家人煮一道经典佳肴。草鱼不仅味道鲜美,而且草鱼富含丰富的蛋白质,脂肪含量低,在食用之后还具有利尿的作用,适合体力劳动者食用。草鱼具有清热解毒的功效,对于湿热体质的人群来说有利于身体的健康,有利于身体的健康。

草鱼豆腐汤

原料:草鱼1条、豆腐200克、生姜3片、料酒2汤匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖2茶匙、植物油适量。

做法:

1.草鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏,然后斜切成厚片。

2.豆腐切成条状,生姜和香醋都切成细丝。

3.在鱼身上洒入一些盐和料酒,这样腌制一下,可以有效去除腥味。

4.在锅中倒入植物油,油温六成热的时候,放入姜丝,然后用姜丝轻轻的煎一下。

5.鱼两面煎到微黄之后,加入开水和生抽,待水烧开之后,用小火煮10分钟左右。

6.加入豆腐继续煮5分钟左右,用筷子插一插鱼骨,如果汤很容易就能够流出来,那么就可以了。

7.加入适量的盐和香醋,就可以出锅了。

营养价值

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼的食用禁忌

1、肾功能不全的人不宜多食,草鱼富含蛋白质,患有慢性肾炎、肾功能不全的人最好少吃。鱼鳞过敏、寄生虫病、角膜炎者不宜食用,儿童不宜多食。吃鱼不宜过量,建议每周2-3次为宜。

草鱼的药用价值

1、解表散寒:草鱼味甘、性温,入脾、胃、肾经;可解表散寒、温中补虚,可治脾胃虚寒之症。祛湿:草鱼具有祛湿的功效,适宜于风湿性关节炎、湿痹、腰痛、四肢麻木之人食用。利水消肿:草鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、钙、磷、铁等营养成分。