草鱼红烧美味大揭秘：制作诀窍，让你轻松做出好吃的红烧草鱼

草鱼红烧美味大揭秘:制作诀窍,让你轻松做出好吃的红烧草鱼红烧鱼

用料

主料草鱼一条

辅料白糖生抽老抽八角草果胡椒粉盐

做法

1、鱼洗干净,葱姜蒜切好备用

2、锅里加清水烧开,放鱼煎至微黄

3、加一点料酒,适量酱油和少量糖,加水

4、水开后转中小火,放鱼,加葱姜蒜

5、炖上10分钟

6、汤收好,关火后放少许盐,加入胡椒粉

7、起锅装盘,撒上少许葱花即可

草鱼的功效与作用

1.补脑

草鱼性温,味辛,入肝、脾经。

2.益肾壮阳

草鱼含有大量的蛋白质和脂肪,还有少量的微量元素和维生素,如钙、铁、镁、锌、硒等,其中钙含量是鲫鱼的2倍多。对于患有肾炎水肿和肝硬化的患者来说,适量的食用草鱼有利于病情的康复。

3.利水消肿

草鱼有很好的利水消肿的功效,所以对于水肿性疾病、肝硬化腹水、水肿等疾病患者是非常有益的。

4.延缓衰老

草鱼中含有大量的硒元素,硒元素是一种抗氧化的化合物,能够有效抑制脂质过氧化,从而抑制脂质过氧化反应,降低过氧化产物的产生,促进机体内脂褐质的分解,对于延缓衰老有积极作用。

吃草鱼的最佳时间

草鱼一般都在4~5月中下旬进行生长,生长速度缓慢,因此在夏季的时候适当的吃一些草鱼对身体有很好的调养作用。草鱼中含有大量的不饱和脂肪酸,能够帮助人体行气化瘀,健脾利胃,可经常食用,也可以红烧食用。对于治疗气滞血瘀导致的女性乳腺增生也有很好的帮助。另外草鱼中还含有大量的优质蛋白,对于缺钙导致的性贫血有很好的辅助治疗作用。

草鱼的制作方法有很多,可以直接炒着吃,也可以用来炖汤,味道鲜美。除此之外草鱼还可以做成清蒸、糖醋,味道鲜美。草鱼的做法有很多,常见的有草鱼清蒸和红烧。那么草鱼的做法有哪些呢?

1.清蒸草鱼的做法

首先把鱼的内脏处理干净,这里给大家推荐几个非常不错的方法。