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广东肠粉吃法
广东肠粉是广东的汉族传统名点,是由广东肠粉发源地广州菜和广东潮汕小吃,台湾肠粉就是一种由台湾肠粉发源地的美食,深受广大食客的喜爱,那广东肠粉有什么好吃的呢?
广东肠粉的做法
1、一勺盐加入温水里溶化开,再加入一勺生抽和两勺白糖。
2、拌匀,即成调料汁,备用。
3、取一个大碗,放入生抽一勺,两勺白糖一勺(或两勺),然后放入一勺水搅匀。
4、起锅烧水,水开后放入一点点盐,将调好的料汁浇在肠粉上。
5、放入微波炉高火6分钟即可。
广东肠粉有什么好吃的
广东肠粉采用广东刀切肠粉,使用广东肠粉皮做的,色红味美,口感滑润,不油腻,营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等多种人体必需的营养成分。
广东肠粉的做法大全
广东肠粉原料:广东肠粉皮1包、广东菜包1个、水发木耳50克、笋尖50克、荸荠50克、水发香菇50克、火腿30克、青菜30克、高汤500克、植物油500克、盐3克、糖3克、味精2克、胡椒粉1克。
做法:
1、将水发木耳切成丝,青菜、香菇切成末,火腿切成丝,青菜焯水待用。
2、将广东菜包、水发木耳、笋尖、火腿丝依次放入蒸屉中蒸熟,然后取出置盘中。
3、将炒锅置中火上,下植物油烧至四成热时,将蒸好的肠粉揪成每个约重15克的剂子,逐个放到铁盘子中,上笼用旺火蒸10分钟取出,趁热扣在盘中,火腿丝、笋尖、青菜氽熟摆盘,上面用高汤、盐、糖、味精、胡椒粉调好味,摆在肠粉的中央即成。
广东肠粉原料:广东肠粉皮1张、广东菜包1个、水发木耳50克、广东虾皮20克、榨菜80克、葱姜适量、生抽15ml、老抽5ml、糖3克、盐3克、蚝油1/2茶匙、油5ml
1、将榨菜切末,葱姜切末备用。