鲈鱼有几种清蒸做法？从原汁原味到创意搭配，种类繁多

鲈鱼有几种清蒸做法?从原汁原味到创意搭配,种类繁多,种类繁多,最简单的是原汁原味,原汁原味的清蒸做法中,不同的清蒸烹饪方法可以做出不同的口味,非常适合用来下酒的,下面小编为大家详细介绍原汁原味清蒸鱼的做法。

原汁原味清蒸鱼的做法一

清蒸鲈鱼的做法:

1.鲈鱼洗净,切成段。

2.锅里水烧至7成热,放入鲈鱼焯烫一下,用厨房纸吸干水分。

3.起油锅,放入鲈鱼煎至两面金黄,撒上少许盐和鸡精。

4.用另一锅煎鲈鱼。

5.把姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、醋、料酒等倒入锅里,加入适量的水,中小火蒸15分钟。

6.蒸好的鱼加入鸡精和葱花装饰即可。

原汁原味清蒸鱼的做法二

1.清洗干净鲈鱼,切大块。

2.姜切片,葱切段。

3.剁好的鲈鱼放入碗中,加盐,胡椒粉,料酒,生抽,腌制十分钟。

4.小碗里放生抽,老抽,生抽,醋,料酒,姜片,葱花,拌匀。

5.小碗中放入小米椒,蒜,干辣椒,葱段,小米椒,再加入盐和鸡精拌匀。

6.锅烧热后倒入油,待油温七成热的时候,淋在调料上。

7.待油5成熟的时候,放入小碗中的鱼块,把鱼块放满即可。

葱蒸鲈鱼的做法三

1.鱼洗净切块,葱切段,姜切片,蒜头去皮,干辣椒和葱段切碎备用。

2.姜蒜倒入碗中,倒入酱油,白酒,醋,蚝油,白糖,盐,调匀,在鱼表面淋上一层油,上锅蒸。

3.十分钟左右,鱼肉熟透,关火后,浇上少许香油。

4.切好的葱丝,铺在盘底,鱼摆上去,将切好的葱丝均匀的铺在鱼的上面,放上豆芽,蒸鱼豉油,青红椒丝装饰。

5.鱼蒸好后,浇上少许葱花,美味的葱蒸鲈鱼就做好了。

小贴士

1、鲈鱼的话,不需要很多调料,也不需要太多。