2021最火湖北油焖大虾的做法大揭秘，原汁原味

2021最火湖北油焖大虾的做法大揭秘,原汁原味的是生活中必不可少的一味,营养丰富,美味可口,还能增强身体抵抗力,在寒冷的冬天热吃什么都是个不错的选择。

鲜活河虾10只、姜少许、姜蒜适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、醋适量、

1.河虾用清水冲洗干净,沥干水分,留用

2.切好姜蒜和葱白,姜蒜,葱白切碎,葱白和葱绿差不多大小即可。

3.将虾和姜蒜葱白分别剁碎,放入适量的淀粉,加入料酒,盐,白糖,十三香,酱油和适量的油调匀。

4.锅中放适量的油,下入葱姜蒜末,爆香后加入河虾翻炒至虾仁发白,加入适量的水,盖上锅盖焖。

5.放入蚝油和酱油,盖上锅盖焖煮至汤汁收干即可。

1、虾的数量根据个人的口味,喜欢清淡的,就少放点。

2、炒河虾的时间也根据喜好,不过时间要比锅中的水少,尽量使虾不缩水,上色均匀。

3、葱姜蒜末一定要等煸炒干再放。

4、因为煸炒河虾的时间越长,虾的颜色越深,颜色也会越深,所以,一定要等炒好了之后再放葱段,因为葱段里含有虾的营养物质。

5、不要在食用过多辣椒之后再食用虾,否则会引起便秘。