乌鱼子：探索神秘的海洋黑珍珠

乌鱼子:探索神秘的海洋黑珍珠你听过吗?你听过多少种乌鱼子,其实乌鱼子是一种“天蚕”,据说“天蚕”就是杜仲,食用乌鱼子不仅能入药,还能产生传说中的神奇功效。一起来看看。

从食物药性来说,它还有一定的药用价值。现代医学研究发现,乌鱼子中含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、硒等,含有维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,这些物质能够促进人体新陈代谢,增加身体抵抗力。

乌鱼子含有大量的黄酮类化合物,能够减轻心脑血管疾病,预防心脑血管疾病。

中医认为,味辛,性平,归肝、肾、脾、胃经。具有“养肝、滋阴、补肾、润燥、泽肤”之功效。

1、含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、硒等营养物质,可促进人体新陈代谢,增加身体抵抗力。

2、含有大量的硒元素,能有效防止癌细胞扩散。

3、能有效改善机体免疫力低下的症状。

4、富含维生素D,对于小儿缺钙、骨质疏松、儿童生长发育和机体抗病有促进作用。

5、经常食用乌鱼子可以有效的提高免疫力。

三、乌鱼子的食用方法

乌鱼子乌鱼子做法一

用料:乌鱼子15克、芝麻油、盐适量。

1.乌鱼子去掉,然后去掉外壳。

2.在干净的锅中放入芝麻油,待油烧热之后放入乌鱼子,小火煎一会。

3.煎好之后可以把鱼籽倒出来,不要给它炒散。

4.在锅中倒入适量的水,等水开之后放入乌鱼子,接着加入乌鱼子。

5.等到水开之后,放入芝麻油,等到水开之后,放入适量的盐。

6.煮熟之后,就可以盛出食用了。

用料:乌鱼子30克、姜10克、醋20毫升、食用油适量。

1.乌鱼子洗净备用。

2.将乌鱼子煎一下,然后放入醋,醋少许,使其浸入食油,然后煎熟。

3.把乌鱼子撕开,用姜汁拌匀,放在盘子里,把它放上即可。

5.可以直接食用了。