亲手制作京酱肉丝的饼皮，简单又美味的做法大公开

亲手制作京酱肉丝的饼皮,简单又美味的做法大公开,对美食爱好者来讲一定会有十足的享受。京酱肉丝的饼皮是京北地区的一道美食,在其中京酱肉丝是最常用的做法,制作起来并不麻烦,而且方便,下面让我们来看一下它的具体制作过程吧。

瘦猪肉、香肠、小香肠、蒜、花椒、胡椒粉、辣椒粉、白糖、姜、葱、料酒、淀粉、食用油。

1.猪肉剁成肉糜。

2.加少盐、白糖、料酒、胡椒粉、姜粉、蚝油、少许清水,顺时针搅拌上劲。

3.再加少许食用油,继续顺时针搅拌上劲。

4.把肉糜分切成小丁,加少许淀粉,充分搅拌上劲。

5.葱切花,蒜切片,辣椒切丝,姜切丝。

6.锅内加少许油,放入葱、蒜和辣椒翻炒。

7.把肉糜放入锅中,翻炒。

8.加入料酒,生抽和少量清水,

10.加入盐、白糖调味。

11.加入辣椒丝。

12.加入少许酱油,

13.加入少许生抽,

14.把辣椒和香肠丁倒入锅中。

15.加盐调味,翻炒均匀。

在冬天我们最应该做的就是来一份健康的凉拌菜,而凉拌菜最适合我们的无疑就是这道菜了。那我们到底该如何来搭配它,才能使得它更加美味呢?今天小编就给大家讲讲这道安徽菜的做法。

1、辣椒去籽,切成丝,大蒜,切碎,姜切丝,香肠切条,备用。

2、准备好的辣椒丝,大蒜,姜丝,葱花,香肠,备用。

3、锅中放入适量的食用油,烧至六成热。

4、先把姜丝放进去炸一下。

5、接着把辣椒丝放进去。

6、再把香肠放进去,把锅中的油加热到七成热,将烧热的辣椒丝,葱丝放进去,放入适量的食盐,翻炒。

7、然后放入适量的醋,搅拌均匀。

8、最后一步就是可以吃了。