健康美味，不油炸的家常酱扒茄子做法大公开

健康美味,不油炸的家常酱扒茄子做法大公开,做法简单易操作,让大家吃了回味无穷。

原料:茄子,青椒,洋料酒,鸡精,醋。

茄子切成条,洋葱切成丁,姜切丝,蒜切片。

油锅烧热后,放入茄子炸软后捞出。

另起油锅,放入葱、姜、蒜炒香,再放入洋煸炒片刻。

倒入料酒、酱油、糖、鸡精、大火翻炒均匀即可出锅。

材料:茄子,尖椒,香菜,淀粉,盐。

茄子切滚刀块,青椒切丝,葱切段,蒜拍碎。

炒锅放油,爆香葱放入茄子翻炒,加入生抽,翻炒均匀。

茄子熟了,倒入尖椒翻炒均匀即可。

食材:茄子,生抽,淀粉,红辣椒,盐。

茄子切成条,青椒切成丝,葱切葱花,姜切葱花,蒜拍碎。

茄子炒熟盛出备用,锅中放油,大火翻炒。

茄子变软,加入青椒丝继续翻炒。

加入生抽,鸡精,翻炒均匀即可。

食材:长茄子300克,猪肉馅150克,大食用油。

茄子切条,葱姜切末,大蒜拍碎。

肉馅中加入葱、姜、大蒜、盐、酱油、食用油,再加入适量的食用油,搅匀。

茄子腌制一会儿,就可以炒了。

茄子有点软了,锅中倒入油,待油7成熟,煎炸到金黄色。

5、炒好了盛出备用。

6、锅中留少许油,放入肉馅炒。

7、放入生抽、醋、葱姜末,炒几下。

8、加入适量的水,用大火烧开。

9、汤汁收干了,就可以出锅了。