养胃食谱：家常菜和汤，呵护胃健康无小事

养胃食谱:家常菜和汤,呵护胃健康无小事

方法:将鸡蛋打入碗内拌匀,将锅中加水煮沸,放入碗中,待水沸后打入鸡蛋,蛋花稍稍凝结即可,加少许酱油、香油,搅拌均匀即成。

功效:鸡蛋羹性味甘平,含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;经常食用鸡蛋羹,可以调理脾胃,增强人体免疫力。

方法:将韭菜洗净,切碎,鸡蛋打入碗内拌匀,将锅烧热加油,烧热后放入鸡蛋,摊成薄饼,翻面后煎至两面金黄即可。

功效:韭菜鸡蛋羹具有温中养血、固精、助阳固精、温暖脾胃、散瘀和胃的作用。

方法:将芹菜洗净切碎,与鸡蛋一起打入碗内拌匀,将锅内加油烧热,放入鸡蛋,用筷子不断搅动,炒熟即可。

功效:芹菜具有降压、解热、镇静、利尿、健胃的功效,鸡蛋羹具有养心安神、益智的功效,两者配合,常吃具有益智健脑的作用。

方法:将新鲜的莲藕洗净,切成薄片,打入鸡蛋,加入适量的水、淀粉、食盐、味精等调味料,搅拌均匀成泥状即可。

功效:莲藕鸡蛋羹具有补心、益气、养血、安神的功效,特别适合失眠者食用。

方法:将黑芝麻、鸡蛋分别打入碗内拌匀,将锅内加水烧热,放入芝麻、蛋糊,用小火加热至熟即可。

功效:芝麻鸡蛋羹具有补气、养血、明目、润肠的功效,适用于失眠、记忆力衰退、大便干燥等症。

方法:将山药去皮洗干净,切成小块,捣成糊状,加入适量的水、蜂蜜,搅拌均匀,放入锅中隔水蒸熟即可。

功效:山药鸡蛋羹具有补气、健脾、养胃、安神的功效,特别适合于体虚、早衰的人群食用。

方法:将干百合20克洗净,用清水浸泡2小时,放入锅中,加水适量,煎煮成粥。

功效:百合莲子粥具有润肺养心、清心安神的功效,适合于中老年人的失眠多梦、心悸健忘、神志恍惚等症。