创意菜谱 尝鲜清凉,学做酸爽美味的凉拌大白菜
原料:大白菜,切小块
调料:植物油,盐,酱油,辣椒
1、锅中倒入适量油,烧热后放入适量辣椒煸香,倒入白菜翻炒,炒至白菜变软。
放入适量盐,酱油,加入适量清水,盖上锅盖焖一会,将大白菜的水分焖干。
打开锅盖,放入一小块的辣椒,翻炒均匀即可出锅。
凉拌大白菜的功效与作用
大白菜的鲜美能促进食欲,还能健脾开胃,对于食欲不振、脾胃虚弱、腹泻、胃酸过多都有不错的改善作用。
大白菜中含有丰富的维生素C,多吃白菜还能起到防治坏血病的功效。
大白菜能起到宽肠通便的功效,大白菜中含有大量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,对于预防便秘也有一定的帮助作用。
大白菜中含有丰富的维生素C,多吃白菜还能起到增强免疫力的功效,有助于预防感冒,对于预防坏血病也有一定的好处。
大白菜中含有大量的铁元素,多吃大白菜还能起到补血的功效,对于防治缺铁性贫血也有一定的帮助作用。
白菜生吃可以炒着吃,用大白菜做成凉拌菜或者是汤喝,都可以让营养更加的均衡,味道也更好。
白菜怎么吃最有营养
1、将大白菜洗净,切成小段,盛出备用。
油锅热后,加入大白菜翻炒,加入适量的盐和生抽,然后把白菜和生抽炒熟。
将炒熟的白菜盛出,等大白菜冷却后加入醋和糖拌匀即可食用。
白菜里有大量的膳食纤维,还有很丰富的铁元素,所以大白菜生吃对身体健康有一定的帮助,但是多吃白菜容易上火。
白菜怎么生吃最有营养,下面我们就来了解一下白菜的营养价值。
1、白菜性温,冬季多吃白菜可以起到暖胃的作用,是可以促进消化,预防便秘。
大白菜中含有大量的维生素C,维生素C是人体内维生素C的合成必需物质,多吃白菜,可以起到很好的提高身体免疫力的作用。
大白菜中的微量元素锌含量非常高,食用白菜可以促进人体对锌元素的吸收,起到补血的效果,还可以预防缺铁性贫血。