四川辣子兔丁的正宗做法，让你尽享川菜美味

四川辣子兔丁的正宗做法,让你尽享川菜美味。

主料:兔丁100克、葱2段、姜2片、蒜头2瓣、花椒3克、红辣椒2个、小辣椒6个、盐少许、鸡精少许、干辣椒10根、八角5个

2.取适量的肉丁放入盘中,加入酱油、盐、鸡精、干辣椒、姜、蒜、八角,拌匀腌制一会儿。

3.将油锅加热,放入少许的油,放入花椒和红辣椒炸出香味。

4.倒入腌制好的兔丁,翻炒至变色,盛出备用。

5.将小辣椒和花椒炸香。

6.再把蒜头剁成蒜末,葱剁成段。

7.锅内放入适量的油,放入干辣椒和花椒爆香。

8.倒入胡萝卜、蒜末煸炒。

9.倒入切好的姜丝、蒜末,倒入切好的辣椒丁煸炒。

10.加入适量的清水,大火烧开。

11.放入豆腐丁,大火炖开后转中小火慢炖。

12.炖到汁稠,放入盐、鸡精,撒上少许香菜即可。

新鲜青椒一个,鸡蛋三个,葱两根,蒜三瓣,盐一小勺,鸡精

1.青椒洗净切成块,鸡蛋打成蛋液备用,葱蒜切碎。

2.起锅热油炒鸡蛋,炒到鸡蛋定型以后盛出。

3.重新起锅热油,放葱蒜炝锅,放入青椒翻炒。

4.翻炒几下以后放入炒好的鸡蛋翻炒,放盐和鸡精,出锅即可。

鸡蛋两个,西红柿一个,小葱两根,盐适量,鸡精,酱油适量,水淀粉适量

1,西红柿洗净切小块,小葱切末。

2,鸡蛋打入碗中,加适量盐,淀粉打匀。

3,锅中放油,油热后,放入打好的鸡蛋炒至凝固。

4,放入西红柿,大火翻炒。

5,放入适量的盐,少许酱油,少许水,中火炒至西红柿熟软。

6,放入葱花,起锅装盘。

主料:虾米、西红柿

辅料:食盐、水、葱、姜

1.准备材料。虾米泡开备用。

2.西红柿切丁备用。

3.锅中放油,油热后放入葱姜爆香。

4.然后放入虾米翻炒。

5.加入适量的盐。