夏天菜谱100例：打造清爽美味的暑假餐桌

夏天菜谱100例:打造清爽美味的暑假餐桌

夏天是个重农抑商的季节,气候也是多变的,很多的人经常抱怨“人在中年”,这个时节,自然也被叫做“超时”,因为常年的暴晒,人们每天都在流汗。所以这时候我们的食谱就派上了用场。

食材:圆白菜,猪肉,料酒,酱油,淀粉,葱,姜,油。

做法:圆白菜洗净,切细丝,把肉切丝,加入料酒,淀粉,葱姜汁,少许酱油腌制一会。油锅烧热,放入肉煸炒,加入圆白菜丝,翻炒,加入适量盐和葱姜汁,再稍微加一点水,翻炒后,加入适量味精,炒均匀即可出锅。

食材:面粉,冬瓜,火腿,鸡蛋,青椒,鸡精。

冬瓜洗净去皮,切细丝。青椒洗净,去籽切丝。鸡蛋打入碗中。把鸡蛋打散,调入适量面粉,然后调入适量的盐。把冬瓜丝和青椒丝拌均匀,把面粉和淀粉、盐调匀。

锅中放油,把调好的面糊倒入,中火烙至。在翻面后把两面都煎好,翻个身,把煎好的馅饼放在上面。然后,撒上适量的葱花。

食材:鸡蛋,西红柿,面粉,油,鸡精。

西红柿去皮切块,火腿切丝。

锅中油烧热后,把西红柿放进去翻炒。

3、炒到西红柿发软,然后倒入适量的清水,煮开后,打入鸡蛋,然后搅拌均匀。

4、倒入面粉,搅拌成面絮,然后揉成面团。

5、面絮柔好后,盖上保鲜膜,再醒面一分钟。

6、面团醒好后,再揉一揉,揉成条,切成小剂子,然后擀成面皮。

7、把馅饼平铺在面皮上,卷起来。

9、然后放入平底锅中烙至两面金黄即可。

食材:面粉,鸡蛋,葱花,火腿肠,鸡精,食用油。

火腿肠和葱花切碎。

把面揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

3、醒好的面揉成长条,切成剂子,然后压扁。