学会制作皮蛋豆腐，让你的餐桌变得更美味和营养

学会制作皮蛋豆腐,让你的餐桌变得更美味和营养。

食材准备:皮蛋2只、豆腐一块、葱、蒜、食用油、盐。

将豆腐切块,再将皮蛋也切块,葱切末。

在锅内加食用油,将葱末爆香。

然后将豆腐倒入锅内煎一下,煎至金黄就可以起锅了。

然后将葱末和蒜末一起撒在豆腐上。

5、再将适量的食用盐、醋、少许香油、适量的香油、适量的水调成汁。

6、在锅内加入适量的油,烧热,把油烧至7成热的时候,把调好的酱汁淋在豆腐上面,撒上少许的葱花就可以吃了。

皮蛋豆腐有哪些做法

皮蛋一个、豆腐1块、葱花适量、大蒜头半个、姜粉适量、料酒、香醋、花生油。

皮蛋剥壳,洗净,豆腐切成大块。

豆腐切块后加料酒、香醋、花生油,姜粉拌匀腌制。

豆腐下锅油炸,两面金黄,捞出控干。

锅内加油,放蒜、姜粉爆香,倒入皮蛋和煎豆腐,加盐、香醋炒匀。

5、最后撒葱花即可。

豆腐买回来后一定要用水泡一会,这样入味比较快。

皮蛋尽量切成大小均匀的块。

皮蛋要煎至两面金黄后才好吃。

这款菜品可以根据个人喜好进行加辅料。

大米、瘦肉、皮蛋、瘦肉、葱花、盐、鸡精、香油。

大米淘洗干净,浸泡1个小时,瘦肉切成小片,皮蛋切成小块。

砂锅中放入冷水,放入大米,用大火烧开,然后转小火。

等大米煮到开花,把瘦肉片放入煮好的粥中,搅拌几下,再加少许盐和鸡精调味。

煮开后把皮蛋和瘦肉片放入,煮到粥熟,撒入葱花即可。

由于皮蛋瘦肉粥是用蒸的方法煮的,所以皮蛋瘦肉粥要提前浸泡一下,使其口感更好。