学会制作道地西餐牛排黑胡椒汁的简易步骤

学会制作道地西餐牛排黑胡椒汁的简易步骤,很多人都会有收获。黑胡椒汁是一种广受西餐爱好者喜爱的西餐蘸酱,主要是用洋葱、番茄、青椒以及黑胡椒制作而成。当然这种做法也有一定的难度,所以在制作之前必须把食材通通清洗干净,把表面的脏东西也去除干净,这样才可以做出美味的西餐。

道地牛排黑胡椒汁怎么做

1.把洋葱和番茄切成块,青椒和番茄切成小块。然后在牛排中加入一些黑胡椒汁,或者可以根据自己的需要添加一些新鲜的辣椒或者是其他的调味料。洋葱和番茄会根据自己的喜好加入适量的食用油。

2.牛排放好之后,在锅中加入适量的橄榄油,然后把准备好的青椒和番茄放到锅中翻炒,并加入一些水,然后一起炒。再加入一些黑胡椒酱,之后加入一些老抽。最后炒成汤汁之后就可以关火了。

3.在平底锅中加入适量的橄榄油,放入洋葱和番茄翻炒,炒制。用中小火的时候,不要加太少的水,因为这道菜的汤汁量很少,所以可以适当的加入一些清水,等到汤汁收干,颜色发白之后就可以关火了。在锅中加入少量的橄榄油,等到油凉的时候再加入一些黑胡椒酱。

4.在牛排快要出锅的时候,我们可以根据自己的喜好,加入一些土豆和胡萝卜,加入一些大蒜和姜,适当的加入一些新鲜的黑胡椒。这样味道更好,制作起来也会更加的入味。

5.再加入适量的葱花和番茄,以及少许的盐,这道菜的调味作用也可以体现出来。如果觉得洋葱的味道太重,可以加入一些洋葱。再加入一些番茄酱,这样吃起来更香,味道更好,在加入番茄酱的时候,一定要搅拌均匀,这样,才能够更好的融入到牛排的味道中。

6.用中小火的时候,不要放太多的水,那样会导致番茄酱汁液很浓,不均匀。我们可以先加入一些黑胡椒酱,然后再加一些新鲜的大蒜,然后再加入适量的辣椒酱。

7.翻炒一会之后,我们可以加入适量的清水,这样可以让汤汁变得更加的浓郁,也能够让牛肉充分的吸收到汤汁的味道。在煮好之后,我们再加入少许的淀粉,这样也能够让牛肉更加的入味。

8.在锅中加入适量的油,等到油烧热之后,我们可以加入一些姜丝,然后再加入少许的油,这样不仅可以让牛肉更加的嫩滑,还能够有效的去除牛肉的腥味。