学会正宗的红烧肉做法，细腻酥烂的美味唾手可得

学会正宗的红烧肉做法,细腻酥烂的美味唾手可得。想必你在电视上看到的,其实红烧肉并不仅仅是一种单一的菜品,而且也有了丰富多彩的菜肴,像红烧肉、红烧鸡翅、红烧蟹肉、红烧鱿鱼、红烧甲鱼等等。

一、红烧肉的制作步骤

1、生猪肉切小块,大蒜和洋葱切碎备用

2、把五花肉放入锅中加少许的油煸炒至有香味,把五花肉倒入一起翻炒,直到肉都焦黄

3、倒入少许生抽和老抽,接着倒入适量的料酒,然后翻炒

4、加入切好的洋葱,翻炒均匀

5、加入适量的清水,盖上锅盖,然后再闷十分钟左右

6、大火烧开,然后转小火,再盖上盖子,慢慢的焖制十分钟

7、十分钟后打开盖子,这时可以看到汤汁变浓稠,然后再倒入炒好的五花肉,继续盖上盖子继续焖十分钟,然后关火

8、打开锅盖,撒入白芝麻和香菜,装盘

二、红烧肉的做法步骤

1、五花肉洗净。切成5厘米的块。

2、锅里加少许油,煸炒五花肉至出油。

3、煸炒出油后加入冰糖。

11、再加入冰糖。

13、加入胡椒粉。

14、大火烧开,小火慢炖十分钟。

17、再盖上盖子焖五分钟。

18、汁水慢慢的变少,直到汤汁变浓稠,然后关火。

三、红烧肉的做法步骤

1、五花肉洗干净。

2、切成5厘米的块。

3、葱、姜、蒜、大料、桂皮和红辣椒用温水浸泡。

4、大料备好,八角、香叶、冰糖、葱切段,葱姜切块。

5、锅里放适量水,把五花肉焯水。

6、捞出控干水分。

7、锅里倒入适量油,把五花肉倒进锅里,大火煸炒出油。