学会这一招，轻松制作葱花鸡蛋饼

学会这一招,轻松制作葱花鸡蛋饼

鸡蛋2个,面粉1勺,葱花1勺,植物油适量,盐适量,糖1小勺

1、准备鸡蛋,然后打入碗里,加入1勺面粉和盐。

2、加入1小勺植物油,用筷子搅匀。

3、加入半勺水,搅拌均匀。

4、和成面团。然后醒10分钟左右。

6、切成小块,放入碗里。

8、加入一勺植物油。

10、用手把碗表面和碗里面都抹平。

11、蒸锅里加水烧开,上气后,上屉蒸15分钟。

12、蒸好后开盖。

1、不要着急取出来,把鸡蛋打入碗里,加点油进去,或者最后放葱花,我这个也有点不习惯的,所以就不去加油了。

2、擀饼时,还是要把面皮也铺上,最好是用擀面杖擀的薄一点,这样饼的面皮就不会松掉。

3、锅中加入适量的油,热后加入面糊。等到面糊形成后,用勺子来回的翻动,因为面糊比较薄,所以所以动作一定要快,尽量擀薄一点。

4、然后再放入锅内,盖上锅盖,转小火慢慢煎。

5、翻面继续煎,一直到两面都呈现金黄色的状态即可出锅。

用料:西葫芦300克,瘦肉50克,生抽2茶匙,料酒1茶匙,葱1段,姜2片,大蒜1瓣,盐1茶匙,植物油适量。

1.西葫芦切片,葱姜蒜切片。

2.瘦肉切片,葱、姜、大蒜切片。

3.锅热油,加入肉丝炒散。

4.加入西葫芦片翻炒,加入生抽、盐、料酒、葱姜蒜片继续翻炒。

5.最后加入葱花、炒好的肉片炒匀即可。

用料:西葫芦500克,腊肉200克,蒜苗250克,辣椒3个,食用油适量,盐适量,味精少许,鸡精少许。

1.西葫芦洗净切片。

2.腊肉切成薄片。

3.大蒜切碎,辣椒切段。

4.起锅热油,先放入蒜和辣椒爆香。

5.然后放入腊肉翻炒。

6.加入西葫芦片继续翻炒。

7.加入适量的盐、味精调味。

8.最后加入适量的鸡精和辣椒即可。