学会这款爽口凉粉的制作方法

学会这款爽口凉粉的制作方法,很多人都是有一定的心里感受的。虽然这款凉粉的味道有一些涩涩的,但是它的本身做法是非常简单的,需要一个漫长的过程,这样做出来的凉粉是很爽口的,是一种很有口感的东西。其实在家中制作凉粉,可以制作这款凉拌凉粉,下面就来介绍一下它的做法。

1、首先准备好一个不锈钢小盆,里面放入3勺食用油和几勺醋,用筷子把它搅拌均匀。

2、接着用一个小碗放入适量的食盐和少许白糖。

3、然后再把3勺鸡蛋液和2勺酸奶放到不锈钢小碗中,搅拌均匀。

4、再加入3勺盐。

5、接着放2勺香油。

6、再放入3勺辣椒油。

7、再倒入2勺白糖。

8、然后再把白糖搅拌均匀。

9、接着放2勺醋,再倒入半碗凉开水。

10、最后用筷子把凉粉搅拌均匀就可以了。

11、放入冰箱的冷冻室里冷冻1小时左右。

12、取出来,表面会有一层状的小泡泡,再用刀切成条,然后再放在盘子中,淋上适量的食用油就可以食用了。

1、这个过程非常考验刀工,如果刀工不好,那就会把汤汁给切的太大,导致我们吃起来就没有那么好吃。

2、切的时候一定要用锋利的刀,这样会让它变得更加的美观。

3、如果做的多,那就可以一次性多切一些,一小块一小块的放,一小块一小块的放。

4、如果用的多,那就可以一次性多切一些,半块一小块的放。

茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

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茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

茄子还有降低胆固醇的功效。