家常做法 快手溜腰花的做法，让你爱不释口

家常做法 快手溜腰花的做法,让你爱不释口!下面就让我们一起来学习如何做家常做法。

猪腰子500克,淀粉1大匙,盐1/2小匙,味精1/3小匙,胡椒粉1/4小匙

1.猪腰子切成两半,除去白色的筋膜,放入滚水中汆烫至熟后捞起备用。

2.准备好胡椒粉、盐、胡椒粉、淀粉,调成水淀粉备用。

3.炒锅内倒入油,烧至六成热时,放入腰花,用中小火煎成金黄色,盛起备用。

4.锅内留底油,下入葱段,爆香,加入调好的水淀粉,勾芡。

5.最后用太白粉水勾芡,淋在猪腰子上即可。

二、香辣汁爆炒腰花

主料:腰子500克,

辅料:油50克,干辣椒5克,花椒3克,豆瓣酱3克,姜3克,葱3克,蒜3克,酱油3克,盐1克,糖1克,料酒5克,味精1克,香油1克

1.将腰子洗净切成两半,除去白色的筋膜,放入滚水中汆烫至熟后捞起备用。

2.把葱姜蒜切碎备用。

3.将油在锅中烧热,放入干辣椒、花椒炒香。

4.将腰子放入锅中炸至表面金黄,捞出。

5.锅内留油,放入葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱、姜末、辣椒炒香。

6.加入酱油、糖、料酒、盐、水,放入腰子,盖上锅盖焖煮,汤汁收干即可。

猪腰500克、姜10克、葱10克、蒜5克、盐4克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙、鸡精1茶匙、花椒1茶匙、干辣椒5克、香菜5克

1.将猪腰洗净切成两半,除去白色筋膜,再入沸水中氽烫至熟,捞出备用。

2.锅内留底油,下入干辣椒炒香,然后将腰花放入锅中,加料酒、葱姜、郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒炒香,加盐、生抽、白糖、生抽、料酒炒至入味,然后加入香菜炒匀。

3.放入腰花,淋上香油,撒上香菜即可。