家常做法 肉香四溢

家常做法 肉香四溢

辅料:花椒、大葱、蒜、老抽、生抽、白糖

1、把肉切成丝,撒少许盐和少许淀粉腌制一会儿。

蒜姜切片,葱切段,姜切末。

锅中放油烧热,放入腌制好的肉,小火煎至两面金黄即可。

5、将煎好的肉,铺在盆里。

6、蒜姜葱爆香,放入肉翻炒。

7、放少许料酒,生抽,糖,老抽,盐,鸡精,白糖,大葱炒匀即可。

五花肉、青红椒、小葱、老抽、白糖

1、五花肉切片,青红椒切菱形块。

锅中放油烧热,放入五花肉小火煸炒出油,中小火放葱、酱油炒出香味,放入肉炒至肉表面微黄,放入老抽炒出香味,放入适量开水大火烧开,转小火煨至收汁。

肉熟透后放入青红椒块,小火煨10分钟。

最后收汁,放入白糖,大火收汁即可。

五花肉250克、青红椒适量、葱、生抽、鸡精适量

1、五花肉切大块,青红椒切菱形块。

锅中倒入油烧热,放入肉小火煸炒出油,中小火放入葱、酱油炒出香味,放入肉小火煨10分钟。

肉熟透后放入生抽、鸡精,继续小火煨10分钟。

5、最后收汁,放入青红椒块,小火煨10分钟即可。

五花肉300克、土豆1个、胡萝卜半根、青椒半个、葱姜蒜适量、豆瓣酱1大勺、料酒2大勺、生抽2大勺、糖1大勺、盐1小勺、鸡精适量

1、五花肉切片,土豆胡萝卜切块,青红椒斜切菱形块,葱姜蒜切末。