家常卤牛肉的简单做法 轻松学做，美味又下饭

家常卤牛肉的简单做法 轻松学做,美味又下饭。这道酱香浓郁的卤牛肉非常适合减肥者,如果怕吃了牛肉后再加土豆炖,肉质的口感会让人馋起来。下面介绍两种做法,大家快来看看吧。

主料:牛肉500g,土豆,胡萝卜,青椒,番茄酱,生抽,老抽,料酒,葱,姜,花椒,八角,香叶,桂皮,小茴香,孜然,红干椒,胡椒粉,食盐,冰糖。

1.将买来的牛肉洗净切成块。

2.将土豆、胡萝卜切块。

3.在锅里放清水,加少量料酒和生抽烧开。

4.水开后,将牛肉入锅煮3-5分钟。

5.捞出后,把牛肉控干水分。

6.锅内放油,加适量葱姜、生姜、八角、花椒、辣椒、五花肉翻炒。

7.炒香后,加料酒、老抽、生抽、老抽、冰糖,翻炒后,加水没过牛肉。

8.大火烧开,转中小火炖煮半个小时,加入土豆、胡萝卜和青椒,炖至汤浓,最后放盐调味即可。

主料:土豆1个,胡萝卜1根,牛肉100g

辅料:生抽1大勺,老抽1大勺,食盐2g,大葱5g,大蒜5g,姜5g,香叶2片,八角1个,香砂2g,甘草1小片,干辣椒10g

1.土豆和胡萝卜去皮切块。

2.牛肉切丝,姜切片,葱切段。

3.大火烧热油锅,加适量底油,油热后下牛肉丝翻炒。

5.加足量水烧开,再下土豆和胡萝卜,盖盖中火煮十分钟。

6.放入盐和大蒜。

7.放香砂和干辣椒。

8.待煮熟后下牛肉。

11.放香砂和干辣椒。

13.小火炖煮15分钟即可。

原料:土豆1个、牛肉100g、蒜2瓣、盐2g、酱油1大勺、葱3段、生抽1大勺、糖1大勺、料酒1大勺、清水适量、五香粉适量、姜1小块、蒜8瓣、郫县豆瓣酱适量。

1.土豆,牛肉切片,大蒜切片。