家常美味 独家秘方

家常美味 独家秘方精选名厨打造出来的,就是祖传秘方,一起来看看吧。

虾250g、葱1棵、姜1块、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉适量、蒜泥适量、淀粉适量

1、虾洗净,开背去虾线,备用。

葱切碎,姜切片,蒜剥皮。

锅入油,爆香姜,放入虾仁炒散。

加入料酒、生抽、胡椒粉、蒜泥、少许白糖炒匀,小火焖煮2分钟。

5、最后加入淀粉勾芡,收汁即可。

皮蛋1个、红辣椒2个、蒜1瓣、葱适量、淀粉适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、白酒适量

1、皮蛋剥壳,用刀背把蛋拍碎,姜切丝,蒜切片,葱切成丝,红辣椒切段。

用切好的姜蒜丝,红辣椒,葱花和蒜片,盐,生抽,白糖和白酒调成酱汁。

锅入油,烧至五成热,下入蛋块炸至表面金黄色,捞出沥油。

锅内留底油,油热放入红辣椒段和葱姜爆香,加入剁椒炒香。

5、放入炸好的蛋块,翻炒均匀。

6、最后加入少许盐,鸡精调味,起锅装盘。

鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、花生油适量

1、鸡蛋打入碗中,加适量的盐,用筷子拌匀。

加入面粉,加入适量的清水搅拌成糊,加入盐和胡椒粉,

锅置火上,倒入花生油烧热,把搅拌好的鸡蛋糊倒入锅内,开中火炸至金黄。

捞出沥油,装盘即可。

鸡蛋2个、食盐适量、白糖适量、水适量

1、鸡蛋两个,打入碗中。

加盐、白糖,搅打均匀。

锅里倒油烧热,倒入打散的鸡蛋液,小火煎熟即可。