家常美味 糖醋鲫鱼的简单做法，烹饪美味一锅香

家常美味 糖醋鲫鱼的简单做法,烹饪美味一锅香喷喷的糖醋鲫鱼不仅美味,还可营养丰富,开胃,增味道。

食材:鲫鱼、面粉、香菜、盐、植物油、鸡精。

准备食材,鲫鱼一条,用清水反复冲洗干净,沥干水分。

用盐涂抹鱼身内外,涂上盐后静置一会儿,让盐与鱼的味道均匀地涂抹在鱼身上,腌制1小时。

将面粉和水调成面糊,将腌制好的鲫鱼平铺在面粉面糊上,整理成片状。

将裹好面糊的鱼放入平底锅煎炸,注意鱼的两面都要煎一下,不要放油。

煎至两面金黄即可。

选择去腥的鲫鱼可以让鱼的味道更好。

煎炸鱼的时候要比生鱼好煎。

选择鱼肉一定要薄,这样吃起来会比较嫩,也不会吃太腥。

喜欢吃腥味的可加入姜丝、大蒜、料酒。

鲫鱼去掉鳞片,清洗干净备用。

锅中油烧热,把鲫鱼放入煎炸至两面金黄,把鲫鱼移到一边备用。

再往锅中倒入番茄酱和白糖,白糖和番茄酱是咸味的,白糖也可以,加入清水,使水稍微高于鱼。

加水不要超过鱼身,慢慢的用小火慢煮,如果一次煮的水量少的话,应该要少放一点水,等到汤汁收干再加入。

煮好的鱼汤,出锅前倒入醋和鸡精调味。

6、酸甜酸甜的糖醋鲫鱼还可以做开胃菜,放入蒜、番茄酱,蘸着吃味道更佳。

鲫鱼清洗干净沥干水分。

锅中烧油,加入盐,放入鲫鱼煎炸两面金黄,把鲫鱼移到一边备用。

往锅中倒入番茄酱,白糖,醋,番茄酱,白糖,小火慢慢熬制。

熬制大概20分钟左右,加入鸡精。

收干汁,就可以出锅了。

将鲫鱼去鳞和内脏,清洗干净后将鱼肉切成2厘米见方的片,撒上盐和料酒抓匀腌制10分钟。

青红辣椒斜切成段,蒜切片,葱白切成段,姜切片。

锅中放油烧热,放入鱼煎至两面金黄,倒入料酒和醋翻炒2分钟,出锅前撒上葱段和姜蒜片,即可食用。