家常美味，尝鲜泡豇豆炒肉的独家做法

家常美味,尝鲜泡豇豆炒肉的独家做法是什么呢?

【食材】豇豆250克,盐适量,味精适量,五花肉50克

1.猪肉剁成沫,盐,味精,五香粉拌匀。

2.豇豆择洗干净,控水。

3.五花肉切片,葱姜蒜切片。

4.锅烧热,放油,放肉片煸炒至五花肉出油,放入葱姜蒜翻炒。

5.肉炒变色,放入豇豆,倒入生抽,酱油,少许醋,

6.继续翻炒,入味后,加盐。

7.最后放入豇豆炒至收汁,出锅装盘。

豇豆焯水,焯水后,可以把豆角表面的灰尘去掉。

【食材】豇豆300克,五花肉200克

1.豇豆洗净切段,五花肉切片,葱姜蒜切片。

2.锅内放少许油,放入五花肉煸炒。

3.肉变色,放入葱姜蒜,翻炒。

4.肉炒变色,放入豇豆,翻炒。

5.肉炒变色,放入生抽,蚝油,盐,糖,鸡精炒熟即可。

1.豇豆是生活中常见的蔬菜,但因为豇豆比较粗老,焯水后,很容易嚼烂,所以一般在煸炒豇豆时都会将其剁成碎末,但是这次的豇豆,我们焯水时也会发现,豇豆中的大部分营养成分都流失了,所以焯水也解决了一些问题。

2.焯水可以去除豆角中大部分有害物质,所以焯水后再做菜的话,

3.焯水也可以去除一些有害物质,可以去除一些农药残留,豇豆中的一些有毒的淤泥也会被去除,焯水后的豇豆中的维生素和微量元素都会全部破坏掉,所以焯水后再做菜的话,

4.焯水可以去除豆角中的大部分毒素,可以去掉一些农药残留,豇豆中的一些有毒的淤泥也会被去除,焯水后再做菜的话,

1.豇豆干制品:即以嫩荚为原料,以蚕豆为主。黄豆干制品特点为色泽黄,易嚼易化,香味独特。常用于煮、烩、炸、卤、烧等荤菜原料。