家常美食 清蒸鸡的做法：健康美味直击味蕾

家常美食 清蒸鸡的做法:健康美味直击味蕾。

1、鸡剁成小块,锅中放清水,放葱段,姜片,大料,胡椒粉和盐,烧开,把鸡块放入,大火烧开,然后转小火蒸15分钟。(根据鸡块大小和个人口味,水要适量加)

2、锅中油烧热,把葱段姜片爆香,倒入鸡块翻炒,变色了后,加入适量蚝油,翻炒均匀,然后加入没过鸡肉的水,然后盖上锅盖,大火烧开,小火蒸15分钟。

3、锅烧热,放入少许油,油热后把洗净的红枣,茴香,桂皮,八角,花椒等香料包一起放入爆香,然后放入鸡肉,加没过鸡块的清水,加适量的老抽和生抽,盖上锅盖焖15分钟,煮熟了即可。

二、韭菜鸡蛋蒸鸡的做法

1.把新鲜的韭菜择洗干净,切成小段。把鸡蛋和切好的鸡块放入容器中,再倒入料酒,盐,味精,胡椒粉,生抽,把蛋液,放入韭菜上,在上面撒点葱花,再上面倒上几滴油。

2.把蒸锅加水,然后把碗,笼屉用开的水蒸熟,大概15分钟即可。

三、韭菜炒虾仁的做法

1.准备好食材,韭菜,大虾去头去壳洗净,炒锅上火倒油,把虾仁翻炒至变色,放入韭菜,稍微翻炒一分钟,加入盐和味精,然后倒入米酒,翻炒几下即可出锅装盘。

2.准备好食材,把鸡蛋磕在碗里,放入适量的盐和鸡精搅拌均匀,倒入锅里煎一下,直到鸡蛋煎熟。

3.把韭菜和鸡蛋炒熟,然后切成小丁。把大蒜剁成蒜末备用。炒锅上火放入油,倒入葱末,放入大蒜煸炒出香味,倒入鸡蛋,快速翻炒几下,加入适量的生抽,然后再放入韭菜翻炒,加入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。

1.准备好食材,把韭菜洗净,用开水焯一下捞出沥干水分。

2.把面团切成小剂子,擀成薄皮,把韭菜鸡蛋馅,加十三香,花椒粉,盐,味精,食用油,拌均匀。

3.把馅料包起来,封口,就可以上锅煎了。

1.准备好食材,把鸡蛋打在碗里,然后加入适量的盐、鸡精、香油搅拌均匀,然后用筷子搅成蛋糊。