家常菜 美味肉炒口蘑：快学这个家常做法

家常菜 美味肉炒口蘑:快学这个家常做法需要注意的事项是比较多的,而且对于食材的选择也是需要根据个人的需求来进行的,大家可以学习一些简单的家常菜的做法,但是大家要注意食材的使用量。家常菜的做法可以选择豆豉,豆瓣酱或者生姜等,它们都可以制作美味的肉炒口蘑。下面是家常菜做法介绍,大家可以来了解一下。

材料:豆豉,蒜,五花肉,口蘑,生姜,葱,大蒜

1、首先把猪肉切片,然后用生抽、豆瓣酱、生抽、耗油腌制2个小时。

2、锅中烧开水,将腌制好的肉片焯一下水。

3、豆豉切段,口蘑切片,生姜切片,大蒜切片。

4、起锅倒油,油热后放入豆豉、姜片、大蒜爆香。

5、加入肉片,翻炒,加入适量清水,盖上锅盖,炖至肉片熟透。

6、加盐调味,撒上葱花即可出锅。

口蘑又名平菇,属担子菌纲、口蘑科,菌盖直径3-12厘米。口蘑富含多种维生素和矿物质,营养价值很高,具有增强人体免疫力、提高智力、预防疾病的功效。口蘑是一种非常好的食物,经常吃口蘑可以增强人体免疫力。那么口蘑都有哪些营养价值呢?下面一起来了解一下。

口蘑的营养价值1、口蘑含有一种比传统食品甜、酸、苦等更多的五羟色胺物质,它具有降血压、降血脂的作用,又是目前所知唯一含有类黄酮的植物,对防治冠心病、高血压具有明显的效果。2、口蘑中含有嘌呤类物质,是导致痛风和关节炎的重要原因。

口蘑的营养价值2、口蘑含有维生素B群,能促进人体的新陈代谢,调理消化系统,消除疲劳。3、口蘑所含的香菇多糖可增强人体的免疫力,具有提高免疫功能的作用,可以有效降低血清胆固醇,减轻动脉硬化的症状,所以口蘑对预防癌症和骨质疏松也有很好的效果。

口蘑的营养价值3、口蘑中的多糖能抑制肿瘤细胞的生长,提高机体的免疫功能,对防治癌症和骨质疏松也有一定的效果。4、口蘑中含有的多糖体对肝癌有一定的预防作用,并对胃癌、食道癌等有一定的防治作用。5、口蘑中含有的纤维素可促进肠胃蠕动,预防便秘。