家庭亲手制作豆豉，带来丰富风味的美食享受

家庭亲手制作豆豉,带来丰富风味的美食享受享受,好的美味在家庭日常生活中尤为重要,家中自制豆豉的最佳做法,一定要让它完成,下面让我们一起来了解一下在家自制豆豉的做法吧,以便于自己在家制作美味豆豉。

1.腊八蒜剁碎,姜切末备用。豆豉要自己放,那样味道更好吃,不会咸了,家里买的不好,也吃不了,外面买的咸。腊八蒜和姜都切末。豆豉也要提前泡一下,这样吃起来更香,也不咸。锅里烧开水,放姜片和豆豉,煮开后转小火,放盐和胡椒,煮5分钟。煮好后晾凉。

2.将准备好的大米、腊八豆豉放入电饭锅,加入适量水,熬制好后,把米和腊八豆豉倒入锅内,慢慢搅拌,盖上盖子,大概5分钟就可以关火了。注意是中间多搅拌几次,然后盖上盖子,稍等一会儿。

3.等待二十分钟后,米饭已经做好了,打开盖子,取出米饭,吃的时候加点蒜和姜。味道很香很好。

豆豉是比较常见的调味品,它可以制作成各种菜肴,比如说蒸豆豉,蒜蓉豆豉,豆豉肉末蒸豆豉等等,这些菜肴,都能够很好的发挥它的价值。下面我们就来介绍一下豆豉的营养价值。

一、豆豉中含有氨基酸、异黄酮等营养成分,对于人体的益处是非常多的。能够有效的补充营养,调理身体。我们还需要知道豆豉性平,不燥热,可以很好的调节身体的体质。而且,经常吃豆豉的话,还能够促进人体的新陈代谢,对于血管的健康也是非常有益的。而且豆豉的热量低,很容易被人体所消化和吸收,并且还可以起到降血脂的作用。

二、豆豉的热量不高,不会发胖。豆豉还能够促进我们身体的新陈代谢,对于减肥瘦身来说,吃豆豉是一个很好的选择。因为豆豉中含有很多营养物质,所以它的热量是非常低的,吃了它们,就能够起到很好的减肥效果。并且,豆豉中的氨基酸和异黄酮含量也非常丰富,而且还能够起到抗氧化的作用,对于保护我们的视力也有一定的效果,而且豆豉中的钙含量也是非常丰富的,经常吃豆豉,还能够补充钙质,对于骨骼的发育是很有帮助的。