干辣椒价格飙涨

你可以看一下,红辣椒斤是在很少,十斤也就是15-20元一斤的样子。

辣椒是挑选辣椒时最重要的指标,选辣椒的时候最好选择比较细的,太粗的辣椒食之不香,太细的辣椒食之不腻。

如果辣椒个大,一个朝天椒一般可以吃到14-16颗,也就是半斤。

看颜色,鲜红色,淡红色,质感强的好辣椒,颜色浅的辣椒。

好辣椒的口感,味辣鲜辣,肉质肥而不腻。

6、辣椒的营养价值

辣椒中含有较多的维生素,其中以维生素C含量最高,可达60毫克/100克,在蔬菜中,可以使维生素C的含量更高,如平菇、荠菜、花菜、胡萝卜、甘蓝、绿花菜、番茄、莴苣、黄瓜、青椒、茄子、西瓜、菜豆、甜椒、红椒、青笋等。

辣椒煎炸吃,清炒吃,生吃,炝拌吃,火锅吃等,还是一道很不错的下饭菜。

材料:鸡蛋、尖椒、红尖椒、盐、食用油

做法:1、辣椒去蒂洗净后,切成细丝,再把鸡蛋打入碗中,加盐和食用油,调成鸡蛋液。

2、尖椒洗净后,去蒂去籽,切成细丝。

3、将尖椒丝和鸡蛋搅拌均匀。

4、锅中倒入油,等油热后,倒入辣椒丝翻炒。

5、辣椒丝炒软后,加入适量盐,翻炒均匀后即可出锅。

材料:瘦猪肉、青椒、尖椒、淀粉、姜、盐、食用油、食用油

做法:1、猪肉洗净后切成薄片。

2、尖椒洗净后,去蒂、去籽,切成细丝。

3、锅中倒入油,等油热后,倒入猪肉片,翻炒。

4、猪肉变色后,加入尖椒丝。