广东粽子哪里最出名？探寻香港传统粽子之都

广东粽子哪里最出名?探寻香港传统粽子之都正所谓“广东粽子必食”,那是一种热气腾腾的粽子。广州粽子香喷喷,满嘴的糯米香,再加上料料重而好熟,是当地的一种美味。广州粽子相比广东嘉兴粽子更美味一些,那么广州市粽子哪里最好吃呢?

广州粽子,是中国粽子的一种,和嘉兴粽子相比,广东粽子更有“粽”味,红、绿、黄、黑、棕、桔红、腊红、棕、五颜六色,咸、甜、鲜、松、甜、脆,在广东广东各地叫粽子,北方叫棕子,是广东人的一种吃法,在广东俗称“粽”。

北方称粽子,江浙一带称腊肉粽,台湾称“粽”。在广东,广东端午节人们喜欢吃“米”,而北方则以“粳米”为主。广东人爱吃粽子,特别是南方的粽子,甚至家粽。在广东,端午节时也用于吃“粽”。广东人有““吃粽子”的习俗,大多数地方在端午节吃“粽”,不过南方人吃“粽”有“吃粽”、“吃粽”之分,中国传统饮食文化与广东的吃法不一样。

二、端午节习俗吃粽子的风俗

1、端午节吃粽子讲究从每年五月初五开始,家家户户都要吃粽子。端午节时,粽子挂在门上,主人先给门上张贴好香烛,然后一家人端到桌子上,大家围坐在一起吃。吃粽时,主人往往要端到院子里去喝水,因为粽子比较稠,如果喝水的话,粽子的粘度会粘在一起,“粘”在一起,不好拿取,会影响美观。

2、端午节还要吃高粱米,即用高粱米加工而成的一种谷。也有人用粘米制作成糯米粽、红枣粽、花生粽等。糯米粽的味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。

3、端午节不能吃什么

糖在端午节吃是一种普遍且吃起来很享受的习俗。糖的种类有很多种,每一种糖的代表“月圆之夜”。“吃过了月圆”,就可以赛龙舟了。据说是为了纪念虞姬。

还有一种说法是,农历五月初五端午节这天是我国的“黄金节日”。