独家揭秘！超全地方小吃名字大全盘点，绝对不容错过

独家揭秘!超全地方小吃名字大全盘点,绝对不容错过!

原料:肉、姜末、鸡精、胡椒粉。

做法:

1、炒锅内放入适量油,油热后,放入姜末、小茴香爆香,再倒入肉末翻炒。待肉末炒到发白时,加入胡椒粉,翻炒均匀即可。

功效:开胃、祛腥。

特别提醒:

1、使用猪油炒制,锅子要尽量小,以免让肉末炒糊了。待肉末炒至发白时,加入麻油,翻炒均匀即可。

特点:香味四溢,清香四溢。

原材料:鸡胸肉、姜末、胡椒粉、鸡精。

1、鸡胸肉切块,加姜、酒、花椒粉、胡椒粉拌匀,腌制30分钟。青笋切滚刀块。

3、蒜瓣拍碎,焯水后捞出备用。

4、锅中加少量油,放姜末、茴香爆香,再倒入腌好的鸡胸肉块翻炒。

5、待鸡肉肉质变白后,加入蒜末翻炒。

6、最后倒入白芝麻翻炒均匀即可。

这个菜香四溢、味道鲜香,尤其适合小朋友吃。

2、 红烧肉的做法

食材:五花肉、姜、料酒、糖、茴香、香砂、冰糖。

1、五花肉切块洗净,放料酒、姜丝、生抽、糖、香砂腌制。腌渍30分钟,中间翻一次身。

3、起油锅,下冰糖煸炒至颜色发黄,将腌制好的五花肉放入煸炒。

4、加入开水,没过五花肉,放入姜片、茴香、香砂。

5、大火烧沸,转小火焖30分钟。

6、加入糖,改大火收汁即可。

3、 肉末茄子

食材:茄子、猪肉、辣椒、味精、油、白糖、料酒、淀粉、食用油。