独家秘方 美味剁椒草鱼大全！快来学习做法，让你轻松成为厨房高手！

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一、美食原料:

鲜草鱼 400克,大蒜 15克,洋葱 10克,剁椒 15克,料酒 20克,生抽 10克,老抽 10克,盐 10克,葱 5克,生粉 20克,糖 8克,酱油 10克,蚝油 5克,水淀粉 20克,蛋清 15克。

制作方法:

1、将剁椒与洋葱切碎,再加入剁椒、洋葱、生抽、老抽、盐、糖、酱油、水淀粉、蛋清一起搅拌。将鱼去骨,捣碎,放入盘内,加入剁椒、蒜末、葱末、生姜,浇上鱼料汁。锅中烧开水,放入鱼,加入盐、糖、蚝油,将鱼盖上,待蒸锅的温度升高后,大火蒸约15分钟至鱼肉熟透。起锅浇上少许的料汁,即可。

吃鱼的好处:

1、鱼是一种非常容易消化吸收的食物,且含有优质蛋白质,吃鱼可以保护视力。鱼肉中含有丰富的维生素A,多吃鱼肉可帮助缓解眼睛的疲劳,促进视觉效果。鱼肉中含有大量的不饱和脂肪酸,吃鱼肉可以帮助缓解血液的粘滞性,防止高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓。鱼肉中含有大量的钙质,吃鱼肉可防止钙流失,有助于骨骼的发育。

如何吃鱼比较好?

吃鱼的好处很多,但要注意的是,鱼肉不能过量,应以少量多餐为好,以每餐2-3成饱为好。吃鱼的好处有:

1、蛋白质

鱼肉属于优质蛋白,与其他蛋白质相比,鱼肉脂肪含量少,这可以有效的补充人体所需要的不饱和脂肪酸,有利于降低胆固醇,防止血液黏稠,增强免疫力。维生素D

鱼肉中含有维生素D,如果缺乏维生素D,可能会引起“骨质疏松症”,对于改善骨骼健康也有着积极的意义。胆固醇

鱼肉中的脂肪含量很低,同时鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸进入人体后可降低人体血脂,预防血栓的形成,尤其是对于中老年人来说,可以预防心脑血管疾病的发生。微量元素

鱼肉中含有微量元素,比如钙、铁、锌,摄入人体后,能为人体补充营养,并促进钙的吸收。