独家秘方！教你轻松泡制美味青梅酒的做法

独家秘方!教你轻松泡制美味青梅酒的做法

准备:青梅10斤,山楂、甘草、麦芽、白糖、白酒各200克。

青梅洗净,控干水分,用白酒泡制15天以上。

山楂洗净去蒂,用刀切块。

青梅用温开水冲洗后,用干净毛巾擦干。

山楂、山楂和甘草用干净的毛巾拧干水分,用干净的镊子取出山楂核。

青梅切块,与山楂、甘草、山楂混合均匀,加入适量白酒。

放入玻璃罐,密封好,用清水浸泡1个月以上。

青梅酒有哪些功效呢?

青梅含有丰富的酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸等营养成分,能刺激胃肠道蠕动,加快胃部消化酶的分泌,促进消化。

青梅除富含纤维素、有机酸外,还含有蛋白质、有机酸、无机盐、微量元素、维生素C、B族维生素等多种维生素。

青梅中含有维生素A、B族维生素、维生素C等多种维生素,对维持皮肤和黏膜的健康很重要,且有助于提高视力,防治坏血病,消除皮肤炎症,防止皮肤老化。

此外,青梅含有丰富的酒石酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分,具有促进食欲、预防便秘、增强体质、防止皮肤色素沉着、消除面部色斑的作用。

青梅酒制作方法

1、把青梅去掉残核,清洗干净,晾干,按自己的需要去酿制,把青梅晒至7成干。把青梅酒和青梅倒入装有青梅的大玻璃瓶子里,并把玻璃瓶子上的水一起倒入,然后密封好。

3、每天摇晃几次,让它彻底发酵,发酵好后,打开瓶盖,让它自然澄清,就可以吃了。

小贴士:

1、不要与蜂蜜、牛奶、果汁、醋、柠檬、白菜同食,这些食物与青梅都不能同食。在酿制过程中,青梅的酸度会降低,因此要用晒干后的青梅为原料,加入纯蜂蜜和适量的纯蜂蜜,就可以酿制成梅酒。

1、将青梅洗净后,晾干。把青梅放入玻璃瓶子里,然后倒入纯蜂蜜。

3、把玻璃瓶子上的水一起倒入,注意拧紧瓶塞,并把瓶口密封好。

4、将酿制好的青梅酒放到阴凉的地方,大约24小时后,将它打开即可饮用。

5、也可以用白酒、醋、糖、盐、青梅一起制作,味道可口。