电陶炉与电磁炉对比：哪个更适合你的烹饪需求？

电陶炉与电磁炉对比:哪个更适合你的烹饪需求?电陶炉只适合做饭做菜,能够做烤鱼或烧烤等烧烤的烹饪工具,但它的优缺点与煮汤或是煲汤的原理不一样,我们可以根据自己的喜好和习惯选择不同烹饪方式。电陶炉的烹调用途不同,也就会使烹调工具更加精致。

电陶炉适合炖汤

适合制作油炸、香肠、肉夹馍等食物,但需要注意的是一定要选择烤箱,要避免电陶炉烤制食物。电陶炉烤制食物可带来些许简单的食物艺术,因为用电陶炉做食物,电饭锅、燃气灶等厨具都可以作为常用的厨具。

电陶炉怎么做烤鱼

材料:秋刀鱼250克,红酒少许,蒜末少许,油,盐,葱段少许,香菜少许,黑胡椒少许

做法:

1、秋刀鱼用刀一字四刀划上几刀,放入适量盐和黑胡椒腌制备用。把蒜末,葱段,香菜,黑胡椒碎混合,加入少许橄榄油拌匀。

3、在电陶炉上,洒上一层油,然后把腌好的鱼肉倒入锅中,均匀的淋上一层油,再加入几滴橄榄油就可以出锅了。

电陶炉蒸排骨

材料:排骨500克,生抽,白糖,盐,味精,鸡精,生粉,料酒,葱姜,蒜末,生抽,蚝油,大料,胡椒粉,色拉油,干辣椒,红辣椒,花椒

1、排骨泡凉水,里面放上葱段、姜片、蒜瓣、料酒,捞出洗净。电陶炉上的排骨,在盘子底部摆上一层葱段、姜片、蒜瓣,然后将生抽、白糖、盐、味精、鸡精、蚝油、胡椒粉混合调成酱汁,淋上酱汁,撒上干辣椒、花椒,浇上少许热油就可以上桌了。

鱼香排骨

材料:猪排骨500克,葱2棵,姜1块,干辣椒1个,八角4个,蒜2瓣,生抽1汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,白糖2茶匙,盐适量

1、排骨冲洗干净,沥干水,剁成小段。锅里加适量水,把排骨焯水,去除血沫。

3、将焯好水的排骨捞出沥干水分,装盘备用。

4、炒锅烧热,倒油,下入八角、葱、姜炒香。

5、将焯好水的排骨倒入锅中,翻炒均匀,加入适量生抽、蚝油、白糖、盐、干辣椒、大蒜,炒出香味。