畅享美味：掌握大马哈鱼的做法步骤，轻松烹饪出口感十足的大马哈鱼料理

畅享美味:掌握大马哈鱼的做法步骤,轻松烹饪出口感十足的大马哈鱼料理。大马哈鱼性凶猛,腹部脂肪肥厚,尾部短且大,鱼肉的味鲜美。大马哈鱼的肉中含有大量的蛋白质,并且大马哈鱼富含铜,能起到养血、滋阴、固肾的作用,并能治疗气血不足、肝肾阴亏等症,因此,女性们要多吃马哈鱼。

制作方法

1.将大马哈鱼洗净,斩去头,鱼肉切厚片;2.青蒜洗净,切小段;3.将鲑鱼放入盘中,放入料酒、味精、生姜片,用牙签把鲑鱼固定住;4.在锅中放上适量的油,烧热,放入鲑鱼两面煎透;5.放凉后再放生姜、大蒜片,淋上香油,放在一边备用;6.青蒜切段,放入盘中;7.锅中倒入适量的油,烧热,放入鲑鱼两面煎透,将锅中的油倒出,放凉后再放入蒜片爆香;8.将鲑鱼、青蒜放入盘中,放上青蒜段;9.将鱼放入盘中,把锅中的油倒出,淋上香油即可。

3、做法二

原料:大马哈鱼、大蒜、生姜、料酒、香油、盐。

制法:1.将大马哈鱼宰杀干净,斩成块;2.用刀在鱼两面切花刀,酱油腌渍20分钟;3.将大蒜、红椒洗净,切成末,装入盘中;4.锅中放油烧热,放入大蒜末、姜末、青椒末,倒入鲑鱼,放上辣椒末,酱油拌匀,浇上香油即可。

4、做法三

原料:大马哈鱼、生姜、生抽、黄酒、油。

制法:1.将大马哈鱼宰杀干净,斩成块;2.锅中放油烧热,放入大马哈鱼块,姜末、白糖炒出香味,淋入黄酒,小火焖一会;3.出锅后倒入盘中,将所有的料汁浇在鱼块上即可。

青椒的功效与作用

1、防治坏血病

青椒含有丰富的维生素C,维生素C能促进机体的新陈代谢,增强机体的免疫力,防治坏血病,还可以防治感冒。