百变口味，满足两岁宝宝成长需求的营养食谱大揭秘！

百变口味,满足两岁宝宝成长需求的营养食谱大揭秘!宝宝的饮食有很多特点,而且口感和口味都是很喜欢的,可以根据自己的喜好,来进行制作,做法也比较简单,首先可以买一些新鲜的新鲜的鱼豆腐,准备一些清炒蔬菜,加入一些调料就可以制作了,做法不简单,也很好吃。

用料

主料

新鲜草鱼300g辅料

油适量盐适量葱适量蒜适量生姜适量

百变口味

脆脆味

奶香奶香

酸甜味

1.把鱼切成片,用料酒,盐腌制一下。

2.锅里热油,放入葱姜蒜,炸出香味。

3.放入鱼片,翻炒至鱼片变色。

4.加入适量清水,因为鱼片有点像蚝油一样,所以不用放盐了。

5.待汤开后,放入少许酱油,鱼片,调小火慢炖。

6.等鱼片煮熟后,调大火收汁。

7.撒上芝士,搅拌均匀。

8.盛出装盘,ok。

食材

主料:草鱼(1斤)

辅料:洋葱(适量)

调料:食盐(适量)料酒(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)

烹饪步骤

1.首先把准备好的鱼在鱼头和鱼尾里面剁一刀,鱼皮朝下,用盐、料酒、胡椒粉、姜、葱、少许的水腌一下

2.洋葱去皮切成条状,香菜切碎

3.准备好的洋葱,香菜,鱼头切片

4.热锅上油,把鱼放到锅中煎一下

5.煎好的鱼放盘子里

6.然后放洋葱香菜碎和香菜碎

7.淋上适量的蚝油

8.然后放一些生抽

9.加一点水

10.锅里放一些热水

11.放一点点盐,不要太多,防止烧干

12.加一点料酒

13.放点白糖,煮开

14.然后放少许味精

15.就可以出锅了

烹饪技巧

1、腌制鱼的料可以是生抽,老抽,加适量的水,大火烧开,煮开后把鱼肉捞出,放入冰箱冷藏,容易变脆,肉质鲜嫩。

2、洋葱可以去掉鱼皮和鱼腥味,因为可以去掉鱼腥。

3、洋葱和香菜不放,因为洋葱在西红柿汁,吃的时候会出很多水,再放盐会出很多水。

4、蚝油的腥味是因为加入的蚝油中,起到调味的作用,所以不用放蚝油。

5、生抽也可以选择蒸鱼的时候放入,因为鱼肉直接蒸的话,会让鱼肉有腥味。