简单又美味！轻松学做葱油螃蟹的步骤，让你尽享鲜美！

简单又美味!轻松学做葱油螃蟹的步骤,让你尽享鲜美!

做法一

食材

主料螃蟹500g

辅料油适量盐适量生抽适量姜适量葱适量

步骤

1.螃蟹刷洗干净后,将葱,姜分别切碎。

2.螃蟹取出,用刀划开,去除肚内的黑膜和蟹黄,然后剁成块备用。

3.锅中加适量水烧开,将切好的螃蟹块放入。

4.用姜块将螃蟹块两面煎至金黄。

5.加入适量的生抽。

6.加入适量的清水,煮开后转中小火,盖上锅盖。

7.大概15分钟左右,待螃蟹变成金黄色即可关火,让螃蟹在汤中浸泡一段时间。

8.另起锅,放入适量油烧热,放入姜片爆香,随后放入葱花。

9.放入螃蟹块。

10.加入生抽和盐,大火煮开后转中小火煮十分钟。

11.等螃蟹煮熟后,盛出。

小贴士

煮螃蟹时一定要在锅中煮熟煮透。

做法二

螃蟹500g,姜适量,葱适量,盐适量,白糖适量,料酒适量,酱油适量,香醋适量,鸡精适量,干辣椒适量,白糖适量,酱油适量,香菜适量。

1.将螃蟹清洗干净,放入碗中,加少许盐,料酒,姜片,葱结,放入蒸锅中,大火蒸20分钟。

2.蒸螃蟹时一定要注意,煮螃蟹的时候,螃蟹不要吃太多,否则会导致肠胃不适,出现腹泻的情况。

3.加入白糖,香油,酱油,香醋等调料,等调料,就可以起锅了。

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹黄中富含维生素A,可防止皮肤干燥及暗沉,还能促进肝脏合成蛋白,有保护皮肤的作用。蟹肉有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨的功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹是一种寒性食物,特别是在吃螃蟹的时候,应该尽量少吃,特别是身体比较寒凉的人,要少吃。

1、螃蟹是一种性寒的食物,特别是在吃完螃蟹后,一定要注意多喝热水,能起到很好的中和寒气的作用,能缓解吃完螃蟹后出现的腹痛和腹泻的情况。

2、螃蟹中含有丰富的氨基酸,吃完螃蟹后多喝点白开水能起到很好的缓解胃寒的效果,还能起到杀菌的作用,能避免吃完螃蟹后出现腹泻的情况。