简单又美味！轻松学会韭菜花的制作方法，让你爱上它的好吃！

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韭菜花的营养价值

1、韭菜花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C、E、K和钙、磷、铁、钾、锌、锰等矿物质,以及纤维素等。

2、韭菜花富含膳食纤维,有润肠通便、增进食欲的作用,并有利于大便的排出。

3、韭菜花含有大量的维生素A、维生素C、维生素E,还有挥发油、硫化物、纤维素等成分,能促进胃肠蠕动,还能预防习惯性便秘。

4、韭菜花富含铁、钙、磷、维生素A、B、C、E和钙、钾、锌、锰等矿物质,还含有挥发油、硫化物、纤维素等成分,能促进胃肠蠕动,还有大便的排出。

韭菜花怎么做

1、韭菜花炒蛋

原料:鸡蛋、韭菜花、食用油、鸡精。

做法:鸡蛋打入碗中,打散后加入盐、食用油和鸡精,搅拌均匀;韭菜花摘去根,洗净后切成细丝;将韭菜花放在一个盆中,加适量的盐、油和食用油拌匀;炒锅中放适量的油,油热后,将鸡蛋下锅翻炒;鸡蛋熟后加入韭菜花翻炒,然后放点鸡精。

功效:韭菜花和鸡蛋一起吃,不但能促进肠胃蠕动,还能补充人体所需的维生素。

2、韭菜花肉片

原料:韭菜花、猪肉片、食用油。

做法:将韭菜花洗净切成段,然后用开水焯一下,焯好的韭菜花和猪肉片盛出来;将热锅凉油,将切好的韭菜花放进锅中翻炒,然后加适量的食盐和食用油翻炒;炒匀后盛出,然后可以直接食用。

功效:韭菜花和猪肉片一起吃,能起到预防动脉硬化的作用,还能治疗和预防动脉硬化,尤其是在夏季,因为天气炎热,饮食也比较油腻,就容易引起动脉硬化。

3、韭菜花鸡蛋汤

原料:韭菜花、鸡蛋、鸡精、葱花。

做法:将韭菜花洗净切成段,然后放入锅中,加适量的水,加入适量的食盐和食用油,大火烧开,再煮十几分钟;鸡蛋去壳,然后打散,同时放入锅中,搅拌,加入适量的葱花就可以出锅了。

功效:韭菜花和鸡蛋一起吃,能起到清热润肠的作用,还能治疗便秘,还能治疗动脉硬化。

4、韭菜花瘦肉汤

原料:韭菜花、猪肉、调味品。