简单易学的土豆红烧肉家常菜做法，让你的餐桌更香更美味！

简单易学的土豆红烧肉家常菜做法,让你的餐桌更香更美味!大家都会做这道美食,但你知道如何做好吗?想要的食材也不是很复杂,只要有耐心就可以轻松制作完成。

土豆红烧肉的做法

1.五花肉洗净切块,土豆去皮切块,大蒜切块,姜切片。

2.锅内倒入油,油热后放入大蒜,姜片爆香。

3.倒入五花肉块,倒入少许料酒炒出水分,然后倒入少许老抽,翻炒均匀。

4.加入土豆块和适量开水,盖上锅盖,转小火炖30分钟左右。

5.汤汁收的差不多了,可以适当的加少许冰糖。

6.待土豆炖烂后,关掉火,把土豆、五花肉倒入,盖上锅盖再继续炖5分钟。

7.待汤汁收的差不多了,就可以出锅了。

8.装入盘上桌,就可以开吃了。

烹饪技巧

炖肉的时候不用焯水,所以这次的肉就不需要那么多的水了。

红烧肉是下酒菜的好东西,其实很简单,而且是非常好吃的,下酒菜,多学学做一下红烧肉,可以享用很下饭哦!

做红烧肉要注意的事情

1、很多人爱吃红烧肉的时候总喜欢把肉放到锅里面炖,吃起来很油腻,把肉当中的油给煮出来,不好吃,所以这个方法是不可取的,首先最好把肉腌制一段时间,然后可以放入一些生抽和料酒,味道会更好。

2、红烧肉也有焯水的方法,在锅里放油,油烧热后放入切好的葱姜蒜,然后把肉放进锅里翻炒,可以适量放一些老抽和生抽,因为老抽很咸,所以要适当放一些,把老抽和生抽都炒出来。

3、把肉放进锅里翻炒,翻炒到五成熟时放入少量的料酒和生抽,可以起到去腥的作用,然后再把肉放进锅里一起翻炒,可以翻炒几下让肉上色,也可以煮一会儿。

红烧肉的做法大全

红烧肉是一道很有特色的菜肴,它的做法也是很多的,但是你知道红烧肉的做法大全吗?怎么做才好吃?下面就一起来看看红烧肉的做法大全吧。

红烧肉是一道美味的家常菜,它的做法比较简单,只要按照下面的步骤,就能做出色香味俱全的红烧肉来。